Салат «Французский» с яблоком и морковью

Салат Французский с яблоком и морковьюЕсли хочется чего-то легкого, вкусного и простого в приготовлении, можно приготовить салат «Французский» с яблоком и морковью. Блюдо получается воздушным, так как все ингредиенты натираются на крупной или мелкой терке. Чтобы салат получился более диетическим, можно для промазывания слоев использовать нежирную сметану или йогурт. Яблоки лучше использовать сладкие или кисло-сладкие, крепкие и сочные. Кислые яблоки типа сорта Семеренко лучше не использовать, в противном случае придется немного присыпать их сахаром.

Ингредиенты

  • 1 лук-шалот
  • 1-2 куриных яйца
  • 1 яблоко
  • 1 морковь
  • 70 г твердого сыра
  • 4 ч. л. майонеза
  • 2 веточки свежей зелени

Приготовление

1. Лук-шалот нужно почистить от шелухи и мелко покрошить. Если вы используете репчатый лук, то его, мелко нарезав, нужно смешать с 1/5 ч. л. сахара и 1 ч. л. яблочного уксуса, хорошо помять и дать постоять минут 15. Из лука уйдет вся горечь.

2. В глубокий небольшой салатник на самое дно выложите нарезанный лук. Смажьте слегка майонезом или сметаной.

3. Куриные яйца сварите вкрутую, остудите и почистите, затем нарежьте полосками или кубиками.

4. Яблоко помойте, обсушите и разрежьте на четвертинки, удалите семенную коробочку. Можно срезать кожуру, а затем натереть яблоко на крупной терке. Чтобы яблоко не потемнело, можно сбрызнуть лимонным соком.

5. Выложите сверху на лук слой из тертых яблок. Майонезом смазывать не нужно этот слой.

6. Сверху на яблоки выложите нарезанные куриные яйца, сделайте сверху майонезную сетку.

7. Свежую морковь почистите, помойте и натрите на мелкой терке.

8. Сверху на яблоки выложите тертую морковь, сделайте слой из майонеза.

9. Твердый сыр любого сорта натрите на мелкой терке.

10. Последним слоем выложите тертый твердый сыр. Здесь майонезная сетка не нужна.

11. Можно украсить салат свежей зеленью и сразу подавать, то есть не нужно ждать, пока салат настоится и пропитается. Из-за большого количества фруктов и овощей блюдо и так получается очень сочным.

Комментировать
Rating: 5.0. From 1 vote.
Please wait...

Смотрите ещё: Слоеные салаты


Можно приготовить также:
Салаты с морковью
Салаты с сыром
Салаты с яблоками
Салаты с яйцами




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.