Салат «Дамский каприз» с курицей и черносливом

Салат «Дамский каприз» с курицей и черносливом — это беспроигрышный вариант для любого праздничного застолья, вне зависимости от повода. Готовить и подавать его можно как в общем салатнике, так и отдельными порциями в небольших пиалах или стаканах. Перед подачей желательно дать салату настояться — это касается любого блюда, которое выкладывается слоями.

Ингредиенты

• 200 г куриного филе
• 1 свежий огурец
• 2 куриных яйца
• 70 г твердого сыра
• 4 ст. л. майонеза
• 1 горсть чернослива
• 1/2 ч. л. соли
• 3–4 веточки свежей зелени

Приготовление

1. Куриное мясо (можно филе) сварите в подсоленной воде, на это понадобится 20–25 минут, затем дайте мясу остыть и нарежьте его небольшими кубиками.

2. Огурец нарежьте кубиками или соломкой, проверьте на горечь.

3. В подходящие пиалы положите нарезанное мясо — укройте им дно, слегка смажьте мясо майонезом или сметаной.

4. Следующим слоем выложите нарезанные огурцы.

5. Яйца сварите вкрутую, очистите, нарежьте кубиками.

6. Выложите слой яиц на слой огурцов, промажьте майонезом.

7. Сыр натрите на мелкой терке.

8. Присыпьте салат тертым сыром.

9. Покройте салат майонезом.

10. Чернослив (копченый или вяленый) нарежьте небольшими кусочками и выложите сверху. «Дамский каприз» готов.

11. Дайте салату настояться (час-полтора). Перед подачей украсьте его свежей зеленью.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.