Салат «Дамский каприз» с курицей и ананасами

Салат «Дамский каприз» с курицей и ананасом — это действительно нечто нежное и изысканное, поэтому непременно стоит приготовить такое блюдо как для праздничного стола, так и в обычный день. В приготовлении особых нюансов нет — нужно все нарезать, натереть и смешать. А вот чтобы подача была более оригинальной, желательно пригласить на помощь фантазию.

Ингредиенты

• 70 г твердого сыра
• 1,5 ст. л. майонеза
• 2 зубчика чеснока
• 1–2 куриных яйца
• 1/5 ч. л. соли
• 150 г куриного филе
• 100 г консервированного ананаса в сиропе
• 3 ломтика огурца для подачи
• 1–2 веточки петрушки для подачи

Приготовление

1. Сыр натрите на мелкой терке. В это же время можно поставить вариться в подсоленной воде куриное мясо и отдельно яйца.

2. Очистите и измельчите или пропустите через пресс чеснок. Его можно взять по желанию побольше или поменьше. Переложите чеснок к сыру.

3. Добавьте к сыру майонез, можно еще немного подсолить и добавить специи.

4. Когда яйца сварятся, остудите их, очистите, натрите на мелкой терке и отправьте к сыру. Все перемешайте до получения однородной густой сырно-яичной массы.

5. Когда куриное филе будет сварено, дайте ему остыть и нарежьте небольшими кубиками.

6. Возьмите подходящих размеров салатник и переложите туда кусочки филе. Ломтики ананаса нарежьте достаточно мелко и отправьте к курице.

7. Переложите туда же массу из сыра, яиц и чеснока.

8. Осталось только все перемешать. Благодаря сочности ананаса салат не получится сухим, поэтому не стоит переживать, что майонеза будет недостаточно.

9. Подавать салат лучше всего порциями, хотя можно и в общем салатнике. Можете воспользоваться маленьким кулинарным кольцом.

10. Перед самой подачей украсьте салат кружочками свежего огурца, веточками зелени, ягодами клюквы и калины.

Юлия Смирных

Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.