Салат «Чайка»

Салат ЧайкаВ основе салата с поэтическим названием «Чайка» — сочетание воздушных яичной и сырной стружек. Он очень прост в изготовлении, но общеизвестно, что дьявол кроется в деталях. Фиолетовая мякоть лука не так остра, как у белого, но ею не стоит злоупотреблять, иначе будет неважно, твердый сыр какого вкуса приобретен.

Сыр для украшения верхушки можно нарезать мелкими брусочками, чтобы сделать акцент на нем. Закуску можно дополнить ломтиками маринованных овощей, оливками без косточек, долькой лимона. Если для приготовления использован свежий горошек, остроту салата можно усилить, смешав майонез с горчицей.

Ингредиенты

  • сыр твердый 150 г
  • яйца куриные 2 шт.
  • консервированный горошек 100 г
  • лук фиолетовый 1 шт.
  • соль по вкусу
  • майонез 3-4 ст. л.
  • перец черный молотый 1-2 щепотки

Приготовление

1. Для приготовления салата используйте фиолетовый лук. Он не такой острый, как репчатый. Снимите шелуху. Нарежьте мелкими кубиками. От сорта твердого сыры зависит вкус готового салата. Кусочек сыра натрите на крупной терке.

2. Откройте банку горошка. Слейте жидкость. Вместо консервированного горошка можно использовать замороженный или свежий. В этих вариантах горошек следует отварить 5-7 минут с момента закипания. После откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.

3. Крупные яйца сварите вкрутую. Остудите, почистите. Измельчите.

4. Подберите глубокую миску для соединения всех продуктов. Добавьте нарезанные яйца, консервированный горошек, кусочки лука, тертый сыр. Немного натертого сыра оставьте для украшения. Подсыпьте по вкусу соль и молотый черный перец. Сдобрите майонезом. Все составляющие салата хорошо перемешайте и попробуйте на вкус. Если понадобится, доведите до желаемого результата.

5. Пересыпьте массу в чистый салатник. Украсьте оставшимся сыром и зеленым горошком. Салат «Чайка» готов. Подавайте к столу.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Салаты


Салаты с горошком

Салаты с сыром

Салаты с яйцами

Блюда из гороха

Блюда из сыра

Блюда из яиц


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.