Салат «Белоснежка» с ветчиной и крабовыми палочками

Салат Белоснежка с ветчиной и крабовыми палочкамиНесмотря на нежное поэтическое название, салат «Белоснежка» с ветчиной и крабовыми палочками не легкая закуска, призванная лишь возбудить аппетит – он довольно содержателен. Маринованный лук и свежее яблоко вносят в общий вкусовой букет необходимую кислую ноту.

Как бы велико ни было искушение, не нужно заливать салат майонезом и злоупотреблять специями. Его прелесть — в сочетании тонкого орехового аромата и теплого мясного вкуса ветчины без намека на запах чеснока. Если следовать всем рекомендациям, можно быть уверенным в неотвратимом появлении у стола семи гномов с большими ложками.

Ингредиенты

  • крабовые палочки 150 г
  • ветчина 100 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • плавленый сыр 100 г
  • яйцо куриное 3 шт.
  • яблоко 1 шт.(кисло-сладкое)
  • арахис 50 г
  • майонез 150 г
  • соль
  • перец черный молотый 3-4 щепотки
  • сахар 1-1,5 ч. л.
  • уксус столовый 1 ст. л.

Приготовление

1. Очистите луковицу. Мелко нарежьте. Переместите в глубокую миску. Добавьте сахар, немного соли, щепотку молотого перца и уксус. Перемешайте и дайте промариноваться 10-15 минут. Периодически перемешивайте.

2. Арахис подсушите на горячей сковороде. Остудите и снимите шелуху. Измельчите в блендере до мелкой крошки. Плавленый сыр немного подморозьте. Натрите на крупной терке.

3. Крабовые палочки освободите от упаковки. Нарежьте небольшими кубиками. Ветчину нарежьте небольшими кусочками. К нарезанным палочкам и ветчине добавьте по вкусу майонез и хорошо перемешайте.

4. Отварите яйца около 10 минут в подсоленной воде. Остудите и снимите скорлупу. Отделите белки от желтков. Обе части натрите на крупной терке. Сдобрите майоном и перемешайте. Немного подсолите и поперчите.

5. Подберите глубокий салатник для укладки салатных ингредиентов слоями. Первым слоем выложите натертый плавленый сыр. Сдобрите майонезом и разровняйте ложкой.

6. После распределите желтки с майонезом, а сверху отжатый от сока маринованный лук.

7. Добавьте крабовые палочки с майонезом. Яблоко промойте, очистите и натрите на крупной терке. Добавьте на крабовый слой.

8. Распределите ветчину с майонезом и посыпьте все арахисовой крошкой.

9. Сверху добавьте белки с майонезом. Салат «Белоснежка» готов. Отправьте в холодильник на 3-4 часа для пропитывания и подавайте к столу.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Слоеные салаты


Салаты с ветчиной

Салаты с крабовыми палочками

Блюда из ветчины

Блюда из крабовых палочек


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.