Рулет «Мимоза» из лаваша с сардиной

Рулет Мимоза из лаваша с сардинойЗакуски из лаваша пользуются большой популярностью, к примеру, рулет из лаваша с сардиной с многообещающим названием «Мимоза». Помимо указанного продукта, в состав начинки входит еще морковь, куриные яйца, майонез, зелень и специи. Можно сказать, салат, завернутый в лаваш, который удобно есть. Такую закуску можно взять с собой на пикник или просто в дорогу – в качестве вкусного и сытного перекуса. После скручивания рулета с начинкой лучше дать ему полежать в холодильнике час-полтора – за это время рулет примет окончательную форму и после нарезки не развалится.

Ингредиенты

  • 300 г консервированной сардины
  • 2-3 куриных яйца
  • 1 морковь
  • 5-6 перьев зеленого лука
  • 2 ст. л. майонеза
  • 1/5 ч. л. соли
  • 1/5 ч. л. черного молотого перца
  • 1 большой лаваш

Приготовление

1. Откройте баночку консервированной сардины и переложите рыбу в миску. Разомните вилкой, крупные косточки лучше достать, даже если они и мягкие.

2. Куриные яйца сварите вкрутую, снимите шелуху и натрите на мелкой терке, отправьте к рыбе. Получится быстрее, если яйца тоже размять вилкой до состояния мелкой крошки.

3. Морковь тщательно вымойте и сварите до готовности – морковь должна быть мягкой. На это может уйти 20-30 минут. Почистите морковь, натрите на крупной или мелкой терке, переложите в миску.

4. Зеленый лук помойте и обсушите, мелко нарубите и пересыпьте в миску. Также добавьте майонез любой жирности, можно взять и домашний. Также посолите начинку для лаваша и добавьте специи по вкусу.

5. Перемешайте все ингредиенты, попробуйте на соль и специи, при необходимости добавьте. А можно захочется, чтобы было больше лука.

6. Большой лист лаваша разделите на две части. Идеально, если лаваш будет прямоугольной формы. Половину лаваша намажьте половиной начинки. Разровняйте, чтобы получился равномерный тонкий слой.

7. Накройте первую половину лаваша второй половиной и намажьте ее остатками начинки.

8. Аккуратно сверните лаваш в плотный рулет. Можно завернуть в пищевую пленку и дать немного полежать.

9. Спустя пару часов снимите пищевую пленку и нарежьте рулет кусочками, толщиной 3-4 см. Выложите на блюдо, украсьте свежей зеленью и подавайте.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Закусочные рулеты


Можно приготовить также:
Рулеты из лаваша




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.