Рисовая каша с тыквой на молоке

Рисовая каша с тыквой на молокеПолезная, вкусная и питательная рисовая каша с тыквой на молоке – идеальное блюдо для зимнего завтрака или полдника. Именно в прохладное время года нашему организму не хватает полезных витаминов и минералов, которые можно получить, включая в пищу яркие, красочные продукты: овощи и фрукты. Не всегда детей можно заставить съесть отварную тыкву, а вот рисовую кашу с тыквой да еще и на молоке – они съедят с превеликим удовольствием, ведь готовится она с добавлением сахарного песка, а значит – получается сладкой! Единственный момент – рисовую крупу сначала нужно отварить на воде до полуготовности, так как молочная кислота в молоке препятствует развариванию зерен и рис может не приготовится полностью, остаться твердоватым на вкус.

Ингредиенты

  • 100 г риса
  • 100 мл горячей воды
  • 150 мл горячего молока
  • 100-150 г тыквы
  • 2 щепотки соли
  • 1 ст. л. сахарного песка
  • сливочное масло для подачи

Приготовление

1. Всыплем рис в глубокую емкость и зальем водой, промоем, сольем воду и повторим процедуру несколько раз, пока вода не станет прозрачной.

2. Затем пересыплем промытый рис в кастрюлю или сотейник с антипригарным дном, зальем горячей водой и всыплем в емкость щепотку-другую соли. Поместим емкость на плиту, включив средний нагрев и отварим в течение 10 минут.

3. Пока рис отваривается, очистим кусочек тыквы от кожуры и волокон, промоем его в воде и натрем на терке с мелкими ячейками. По желанию можно и нарезать тыкву мелкими кубиками – на ваше усмотрение. Обязательно подогреем молоко, так как холодную жидкость к горячей крупе не добавляют – это замедляет процесс варки и увеличивает время на приготовление блюда.

4. К этому моменту рис отварится до полуготовности.

5. Выложим в емкость к рису натертую тыквенную массу.

6. Всыплем сахарный песок или другой подсластитель, зальем теплое молоко любой жирности. Убавим нагрев до минимального и протомим кашу еще около 5-7 минут, предварительно перемешав ее.

7. Как только рис впитает в себя молоко, наша каша полностью готова!

8. Выложим ее на тарелки и подадим к столу горячей с кусочком сливочного масла, мёдом, вареньем, молотой корицей и т. д. – выбирайте по своему вкусу!

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Каши






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.