Пшённая каша на молоке

Пшённая каша на молокеСегодня часто приходится слышать, что коровье молоко – далеко не такой безоговорочно полезный продукт, как принято считать. Однако это не меняет того факта, что выросли целые поколения людей, для которых молочные каши были и остаются обязательным и любимым завтраком, и один из таких, можно сказать, классических рецептов – пшенная каша на молоке. При правильном приготовлении пшенная крупа теряет свою жесткость и превращается в мягкую и вкусную питательную массу, поэтому пшено для каши лучше сначала проварить в воде, а затем добавлять молоко, чтобы оно не успело сильно подгореть.

Ингредиенты:

  • пшенная крупа — 2 ст.
  • растительное масло — 2 ст. л.
  • коровье молоко — 1 ст.
  • вода — 4 ст.
  • соль — 1/2 ч. л.
  • сахар — 3 ст. л. с горкой
  • сливочное масло — 5 ст. л.

Приготовление

1. Пшено необходимо тщательно перебрать, как бы не уверял производитель о готовности к употреблению без хлопот. Промойте крупу тёплой водой и дайте ей стечь.

2. Поварите крупу после закипания минут десять, после чего добавьте в неё растительное масло. Двух-трёх ложек будет вполне достаточно. Посолите.

3. Варите крупу с маслом пять минут и добавляйте молоко. Посахарите и варите до готовности ещё минут 5-10.

4. Накройте крышкой. Поставьте в тёплое место и дайте каше настояться минут двадцать-тридцать.

5. Каша готова! Можно раскладывать по тарелкам.

6. В каждую тарелку положите по одной столовой ложке сливочного масла. Можно и больше. От этого каша будет только вкуснее.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Каши





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.