Приправа для салата

Приправа для салатаДушистая приправа для салата — изысканная вкусовая мозаика, каждый фрагмент которой можно подобрать с учетом своих пристрастий: неизменным останется лишь царственный базилик. Он идеально подходит к любому овощу. Истолченный в порошок и смешанный с листьями розмарина, базилик станет равноценной заменой черному перцу.

Слабый лимонный запах вносит свежую нотку и возбуждает аппетит.

Сухая смесь всегда будет под рукой и выручит хозяйку, особенно зимней порой. Готовить ее стоит непосредственно перед использованием, чтобы не потерять драгоценной прелести душистых трав, вобравших теплые ароматы солнечного лета.

Состав

Приготовление

1. Возьмем чистую ступку и руками ракрошим в нее сушеный базилик, счищая его сушеную зелень с веточек. Оставшиеся стебли нам не пригодятся – их можно утилизировать.

2. Сюда же добавим сушеную зелень. Ее легко заготовить в домашних условиях, особенно если свежая зелень растет у вас на огороде. Ее также слегка раскрошим в ладонях, всыпая в ступку.

3. Последней всыплем лимонную соль с черным перцем – именно она добавит свежести всей приготовленной приправе. Аромат лимона настолько ярок в ней, что эта специя кажется сладкой на вкус.

4. Как только в ступке окажутся все нужные специи – перетрем их в течение 5-7 минут пестиком, но не в пыль, а в небольшую крошку.

5. Высыплем приготовленную приправу для салата на лист бумаги, а затем пересыплем в баночку или другую емкость, но обязательно герметически закрывающуюся!

Будем доставать по мере изготовления овощных салатов. Такая приправа станет идеальной даже для горячих закусок из этих овощей!

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Приправы






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.