Пицца на багете

Если у вас очень мало времени, а гости уже на пороге, то приготовьте для них пиццу на багете. Это горячее блюдо можно подать и с пивом, и под чашечку ароматного чая или кофе. Его достоинство в том, что понадобится немногое: колбаса, сыр, маслины или оливки, майонез и кетчуп. Причем буквально все ингредиенты можно варьировать: твердый сыр заменить мягким, кетчуп — разведенной томатной пастой, колбасу — ветчиной, отварным мясом, обжаренным фаршем и т. д. Главное — включить свою фантазию и предварительно прогреть духовку, чтобы сэкономить время на выпекание.

Ингредиенты

• 0,5 багета
• 100 г копченой колбасы
• 50 г твердого сыра
• 2 ст. л. майонеза
• 2 ст. л. кетчупа
• 30 г маслин или оливок без косточек

Приготовление

1. Отрежем от багета нижнюю половину (удобнее использовать плоскую часть), ее разрежем еще раз, теперь уже поперек, и получим две «лодочки» — они будут являться хлебной основой. Правда же удобно — не нужно замешивать тесто!

2. Кусочки багета смажем майонезом. Затем сверху майонеза — кетчупом. По желанию посолим и поперчим.

3. Выложим сверху копченую колбасу или другой мясной продукт, нарезав крупными кусочками (но в принципе можно резать как угодно).

4. Сыр натрем (лучше на мелкой терке — тогда после расплавления будет выглядеть привлекательнее) и присыплем пиццу. Поместим заготовки в разогретый до 180–200 °C духовой шкаф на 5–10 минут до расплавления сыра.

5. Нарежем маслины или оливки кружочками, выложим их на пиццу после ее извлечения из духовки.

6. Подадим пиццу теплой, чтобы сыр на ее поверхности тянулся при дегустации. По желанию украсим ее свежей зеленью.

Алена Приказчикова

Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды.