Омлет с яблоками

Омлет с яблокамиВоздушный омлет с яблоками — оригинальная десертная выпечка без муки, вариант пластичного румяного блина с нежной, похожей на суфле структурой.

Яблоки лучше освободить от жесткой кожицы. Плотную яблочную мякоть предварительно пассеруют на сливочном масле. При запекании омлета в духовке фруктовые ломтики можно потушить в небольшом количестве воды, ввести немного изюма.

Доминирующий сладкий вкус блюда следует обязательно оттенить щепоткой соли. Пищевая сода, добавленная на кончике ножа, поможет испечь пышную пористую омлетную лепешку. Ее подают горячей с чашкой крепкого ароматного чая или дымящегося шоколада.

Ингредиенты

  • куриные яйца — 2 шт.
  • молоко — 50 мл
  • яблоко 1 шт.
  • масло сливочное — 20 г
  • корица молотая — по вкусу

Приготовление

1. Сначала подготовьте яблок0. Возьмите фрукт с плотной мякотью, кисло-сладким вкусом, без механических повреждения и черных пятен. Ополосните. Очистите от кожуры. Нарежьте тонкими ломтиками.

2. В удобную сковороду добавьте сливочное масло. Отправьте на огонь. Растопите его. Добавьте нарезанные яблочные дольки. Перемешайте, накройте крышкой и потомите на небольшом огне 3-5 минут, чтобы кусочки стали мягкими, но при этом не расползлись.

3. А пока подготовьте яйца. Помойте их, разбейте в глубокую емкость. Вооружитесь венчиком, вилкой или миксером. Взбейте до пышности.

4. Налейте молоко любой жирности. Если вы на диете, возьмите обезжиренный продукт или воду. Перемешайте до однородной консистенции.

5. Когда яблочные кусочки стали более мягкими, снимите крышку и налейте омлетную массу, равномерно распределяя её по всему дну. Опять же накройте крышкой и держите на небольшом огне 8-10 минут.

6. Омлет с яблоками готов. Подавайте к столу с чашкой горячего чая, кофе, хрустящими тостами с сыром, сладким вареньем или медом.

No votes yet.
Please wait...





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.