Омлет с сыром на сковороде

Омлет с сыромНежный пористый омлет, приготовленный на сковороде — идеальный вариант быстрого и содержательного завтрака.

Крупная стружка твердого сыра, введенная в массу взбитых яиц, придаст кушанью необходимую остроту и пикантную нотку. Сыром можно присыпать поверхность омлета, и под крышкой он образует восхитительную тягучую корочку. Для этой цели лучше подойдут плавленые сорта.

Красные кружочки томатов в сочетании со свежей зеленью и воздушной омлетной лепешкой представляют ароматную и гармоничную симфонию вкуса, которая ярче «прозвучит» в горячем виде. Блюдо подают с острым соусом, тертым хреном.

Ингредиенты

  • куриные яйца — 2 шт.
  • молоко — 60 мл
  • помидор — 80 г
  • сыр твердый — 70 г
  • соль
  • перец черный молотый
  • масло подсолнечное — для жарки
  • зелень — по вкусу

Приготовление

1. Сковородку поставьте на плиту, зажгите огонь. Налейте немного растительного масла и дайте ему подогреться на медленном огне. Тем временем томаты промойте под проточной водой и удалите хвостик. В зависимости от размера помидора, нарежьте тоненькими средними полукольцами или кольцами и выложите на сковородку. Обжаривайте несколько минут до мягкости.

2. Два больших куриных яйца разбейте в глубокую тарелку или миску. Тщательно взбейте венчиком или другим кухонным прибором до образования однородной яичной массы.

3. К взбитым яйцам добавьте указанное количество молока и необходимые специи: в данном рецепте соль и черный молотый перец. Если в холодильнике нет молока, можете использовать кипяченую воду или нежирный кефир. Затем тщательно взбейте все ингредиенты в глубокой тарелке.

4. Вылейте готовую омлетную массу к обжаренным помидорам и уменьшите огонь. Накройте сковородку подходящей крышкой и продолжайте жарить 3-5 минут.

5. Твердый сыр натрите на мелкую терку или нарежьте тоненькими ломтиками. Откройте крышку сковородки и присыпьте омлет сыром. На данном этапе можете также мелко нарезать укроп или петрушку и добавить к сырному омлету. Продолжайте жарить на медленном огне под закрытой крышкой 5-7 минут.

6. Аппетитный и ароматный омлет с сыром на сковороде готов. Сразу подавайте к столу, посыпав рубленой зеленью.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Омлеты


Можно приготовить также:
Омлеты с сыром




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.