Омлет с сосисками в духовке

Омлет с сосискамиОмлет с сосисками в духовке быстро готовится, максимально сохраняет нежный вкус взбитых яиц и неизменно получается сочным. Ломтики свежих томатов добавляют ему необходимую остроту. Их укладывают на дно формы, чтобы блюдо не напиталось соком, оставаясь пышным, упругим и воздушным.

Не следует тревожить омлет в процессе запекания, чтобы яичная масса набрала объем. Готовое блюдо лучше подать в формочке, чтобы не нарушать аппетитного единства зажаристых колбасных колечек и золотистой основы с румяной корочкой.

Надрезанные вдоль целые сосиски в натуральной оболочке в духовке примут причудливый вид, который позабавит детей.

Ингредиенты

  • куриные яйца — 2 шт.
  • молоко — 80 мл
  • помидор — 70 г
  • сосиски — 2 шт.
  • соль
  • молотый черный перец
  • масло подсолнечное — для смазки формы

Приготовление

1. Яйца помойте, разбейте в миску. На данном шаге понадобится вилки или ручной венчик. Перемешайте яйца легким движением до соединения желтков с белками.

2. Молоко налейте в миску с яйцами. Перемешайте вилкой. Посыпьте молотым перцем и солью.

3. Промойте помидор, обсушите, нарежьте небольшими тонкими ломтиками. Для запекания очень удобно использовать одноразовые формы из фольги или обычные керамические. В любом случае, смажьте их растительным маслом, используя кухонную кисточку или ломтиком сливочного масла. На дно формы уложите кусочки помидоров.

4. Сосиски нарежьте небольшими колечками. Добавьте на помидорный слой.

5. Омлетную смесь налейте равномерно по всей форме. Разогрейте духовой шкаф до температуры 180-190 градусов. Отправьте емкость в духовку примерно на 15-20 минут. Время запекания варьирует в небольших пределах, так как духовки у всех разные.

Чтобы проверить готовность омлета, откройте духовку и встряхните формочку. Омлетная масса в центре должна хорошо затвердеть. В этом случае отключите духовку и подержите еще около минуты.

6. Омлет с сосисками в духовке готов. Прямо в формочке подайте к столу. К омлету подайте свежий хлеб, сметану, овощи и зелень.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Омлеты


Можно приготовить также:
Омлеты в духовке




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.