Омлет с майонезом

Омлет с майонезомТакое блюдо как омлет уникально тем, что допускает возможность множества поварских экспериментов. Представленный рецепт предполагает приготовление без муки.

Кушанье наберет объем только на небольшом огне. Его двустороннее обжаривание считается высшим кулинарным пилотажем.

Знаменитый соус придает прочность и пластичность и подчеркивает вкус омлетной лепешки. Поэтому на омлета с майонезом можно приготовить оригинальный рулет. Воздушный омлетный блин с румяной корочкой легко свернуть в трубочку, наполнив начинкой в виде овощной икры или мясного, печеночного паштета, фарша.

Ингредиенты

  • куриные яйца — 2 шт.
  • вода — 50 мл
  • майонез — 60 мл
  • масло растительное — 2 ст. л.
  • петрушка — 3 веточки
  • соль
  • молотый черный перец

Приготовление

1. Укроп, петрушку или другую зелень, что есть в холодильнике, тщательно промойте, обсушите. Удалите толстые стебельки и мелко нарежьте листовую часть.

2. Яйца промойте. Разбейте в глубокую миску и хорошо взбейте с помощью венчика или миксера.

3. К взбитым яйцам в миску добавьте указанное количество кипяченой холодной воды и майонеза. Если не хотите добавлять воду, можете взять молоко или кефир. После добавления ингредиентов, взбейте их удобным кухонным прибором. Если есть возможность и вы освоили технику приготовления майонеза, сделайте его в домашних условиях.

4. К омлетной массе добавьте сухие специи – соль и перец, а также любые другие травы по вашему вкусу. Туда же высыпьте подготовленную нарезанную зелень и ещё раз перемешайте венчиком или вилкой.

5. Сковородку поставьте разогреваться на плиту. Добавьте немного растительного или сливочного масла для жарки. Спустя 30-40 секунд, вылейте омлетную смесь на сковороду и жарьте на небольшом огне под закрытой крышкой. Понадобится примерно 10 минут, чтобы омлетная масса схватилась сверху.

6. Омлет с майонезом готов. Подайте его к столу, чтобы не успел остыть, так как в горячем виде он вкуснее всего.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Омлеты





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.