Омлет с колбасой и сыром

Омлет с колбасой и сыромОмлет может выступить плотным содержательным завтраком для всей семьи, который задаст положительный настрой на весь день. Его классический рецепт обогащают различными деталями. Например, смешав сыр, несколько сортов колбасы и ломтики отварного мяса, можно получить аппетитную мясную мозаику, скрепленную нежной омлетной массой с зеленью.

Нарезанное крупными кубиками сало в компании с вареной колбасой можно предварительно подрумянить на сковороде. Из небольшого количества продуктов получается сочный и поразительно красивый омлет, который обязательно нужно съесть горячим.

Ингредиенты

  • колбаса — 100 г
  • куриные яйца — 2 шт.
  • молоко — 80 мл
  • масло растительное — 2 ст. л.
  • соль — по вкусу
  • петрушка — 3 веточки
  • перец черный молотый — по вкусу
  • сыр твердый — 50 г

Приготовление

1. В глубокую миску разбейте два куриных яйца и взбейте с помощью венчика или вилки, чтобы желтки и белки смешались.

2. Добавьте указанное количество свежего молока любой жирности и ещё раз перемешайте. Вместо молока, для людей, которые соблюдают диету, можно использовать воду.

3. К омлетной массе добавьте соль, перец и другие специи по вашему вкусу. Перемешайте.

4. Вареную, копченую или сырокопченую колбасу нарежьте тоненькими ломтиками. Поставьте разогреваться сковородку, налейте в неё немного растительного масла и слегка обжарьте подготовленную колбасу.

5. Омлетную массу перемешайте и вылейте на сковородку с колбасой. Уменьшите огонь и закройте крышкой. Жарьте 2-3 минуты на медленном огне.

6. Откройте крышку и добавьте в омлет твердый сыр, который можете нарезать тоненькими слайсами или натереть на крупную или среднюю терку. На этом же этапе можете добавить к омлету мелко нарезанную зелень. Снова накройте крышкой и продолжайте жарить на медленном огне 5-7 минут, чтобы омлетная масса хорошо схватилась как снизу, так и сверху.

7. Омлет с колбасой и сыром готов к употреблению. Немедленно подайте к столу, посыпав любимой зеленью.

Комментировать
Rating: 5.0. From 1 vote.
Please wait...

Смотрите ещё: Омлеты


Можно приготовить также:
Омлеты с колбасой
Омлеты с сыром




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.