Омлет с грибами и оливками в духовке

Омлет с грибами и оливками в духовкеПростой способ сделать свой завтрак более разнообразным и необычным – приготовить омлет с грибами и оливками в духовке. Грибы для омлета можно взять любые, но проще всего использовать те, которые не требуют тщательной термической обработки, то есть шампиньоны или вешенки. Однако, если у вас в морозилке уже имеются проваренные предварительно и замороженные лесные грибы, то вполне можно использовать и их.

Ингредиенты

  • 5-6 куриных яиц
  • 6-7 шампиньонов
  • 1 горсть консервированных оливок
  • 2 ст. л. пшеничной муки
  • 50 мл молока
  • 1/5 ч. л. соли
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 2 щепотки специй

Приготовление

1. В миску вбейте несколько свежих куриных яиц. Если использовать домашние – то омлет получится более ярким, оранжевым.

2. Теперь влейте в миску свежее молоко и насыпьте пшеничную муку. Слишком много муки не нужно, так как омлет получится чересчур плотным.

3. Мелко нарежьте консервированные оливки и отправьте в миску с яйцами.

4. Шампиньоны помойте, при необходимости почистите и мелко нарежьте. Отправьте их в миску. Также можно использовать и замороженные грибы, их нужно будет слегка разморозить и нарезать, если кусочки будут крупные.

5. Добавьте соль и специи по желанию, хорошенько все размешайте венчиком – комочков муки быть не должно.

6. Формочки для запекания смажьте растительным или сливочным маслом. Разлейте омлетную массу по формочкам. Отправьте их в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 15-20 минут.

7. Подавайте омлет сразу или дайте ему чуть остыть. Отлично сочетается со свежими овощами, свежей зеленью.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Омлеты


Можно приготовить также:
Мини-омлеты в формочках
Омлеты в духовке




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.