Оливье с кукурузой

Оливье с кукурузойКажется, что рецепт всенародно любимого салата доведен до совершенства. Но ему не предела – и оливье с кукурузой завоевывает прочные позиции на хозяйских кухнях. Этому благоприятствует всесезонная доступность хрустящих сочных зерен. Они гармонично сочетаются со всеми ингредиентами уникального кушанья, которое стало одновременно и закусочным салатом, и самостоятельным блюдом.

Кубики соленых огурцов следует тщательно просушить на салфетке. Если отдать предпочтение копченой колбасе или мясу и исключить морковь, можно немного приблизиться к оригинальному рецепту французского кулинара.

Ингредиенты

  • картофель 2 шт.
  • яйцо куриное 3 шт.
  • соленые огурцы 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • колбаса 200-250 г
  • кукуруза консервированная 1 банка
  • майонез по вкусу
  • соль
  • молотый черный перец

Приготовление

1. Принцип приготовления оливье с кукурузой мало чем отличается от классического рецепта, тем не менее, использование кукурузных зерен придает необычный для салата вкус. Для начала нужно подготовить овощи и яйца. Перед варкой обязательно промойте все ингредиенты. Опустите в кастрюлю и залейте холодной водой. Добавьте несколько щепоток соли и отправьте на сильный огонь. С момента закипания варите яйца 10 минут, картошку и морковь 15-25 минут, до мягкости.

2. Колбасу нарежьте кубиками. Размер нарезки регулируйте по своему вкусу. Переместите в глубокую емкость для смешивания всех составляющих.

3. Огурцы нарежьте небольшими кубиками. Добавьте к колбасе.

4. Вскройте банку кукурузы. Перекиньте на дуршлаг, чтобы вся жидкость стекла. Добавьте кукурузу к остальным ингредиентам.

5. Яйца остудите в холодной воде, очистите и нарежьте кубиками. Картошку и морковь остудите и почистите. Нарежьте кусочками. Добавьте в салат.

6. По вкусу добавьте майонез, подсолите и поперчите. Перемешайте.

7. Салат оливье готов. Переложите в салатник. Украсьте зеленью и подавайте к обеду или ужину.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Оливье


Салаты с картофелем

Салаты с кукурузой

Салаты с морковью

Салаты с яйцами

Блюда из картофеля

Блюда из кукурузы

Блюда из моркови

Блюда из огурцов

Блюда из яиц


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.