Как приготовить мюсли

Как приготовить мюслиВечный вопрос, который мы себе задаём, войдя утром в кухню: «Чем бы позавтракать, быстро и полезно». Каши, конечно, полезны, но нет времени их варить. Выручают мюсли. И совсем не обязательно их покупать. Мюсли вы можете сделать на свой вкус со своими любимыми добавками. Основу для мюсли составляют овсяные хлопья «Геркулес» традиционные, не для быстрого приготовления, из которых, конечно, тоже можно сделать мюсли, но говорят, они менее полезны, чем традиционные.

В состав этого рецепта мюсли входят: курага, чернослив, изюм, тыквенные семечки, семена кунжута, сушёные банановые чипсы и новомодные ягоды годжи, которые уменьшают жировые отложения в печени.

Кроме того, при приготовлении домашних мюсли вы можете использовать сушёные ягоды (замечательно подойдёт сушёная земляника) и любые орехи. Ваш вкус и ваша фантазия подскажут вам рецептуру ваших домашних мюсли.

Мюсли вы можете заготовить впрок и хранить в плотно закрытой стеклянной банке для сыпучих продуктов. Утром вам только останется залить их водой или молоком и съесть.

Ингредиенты

На 2 порции:

  • овсяные хлопья «Геркулес» (традиционные) – 1 стакан
  • курага – 75 г
  • чернослив – 60 г
  • тыквенные семечки – 1 ст. л.
  • кунжутные семечки — 2 ч. л.
  • изюм – 65 г
  • сушёные банановые чипсы – 20 г
  • ягоды годжи — 1 ст. л.

Как сделать домашние мюсли

1. Нарежьте кубиками (или полосками) курагу (75 г) и чернослив (60 г).

2. Добавьте промытый изюм (65 г). Если изюм сухой, предварительно распарьте его в горячей воде.

3. Положите сушёные банановые чипсы (20 г). Это готовый продукт, который продаётся в магазинах и в пакетиках, и на развес.

4. Положите тыквенные семечки (1 ст. л.). Для улучшения их вкуса, можете предварительно их обжарить на сухой сковороде в течение 2 мин., но имейте в виду, что не жареные тыквенные семечки значительно полезнее, особенно для мужского здоровья.

5. Теперь добавьте к смеси ягоды годжи (1 ст. л.). В последнее время появилось много информации об их чудодейственных свойствах. Пишут, что витамина С в них в 3 раза больше, чем в лимоне. Также, в них содержатся вещества (полисахариды), которые, по мнению китайских учёных, снижают риск возникновения инфаркта. И ещё в них есть флавоноиды, которые способствуют выведению излишков жира из печени. В общем, аптека на дому. И на вкус они очень приятные.

6. Добавьте семена кунжута (2 ч. л.). Вот кунжутные семечки нужно сначала немного прокалить на сухой сковороде, чтобы они выделили на поверхность своё целебное кунжутное масло.

7. Засыпьте смесь овсяными хлопьями.

8. Перемешайте.

9. Мюсли домашнего приготовления ничуть не хуже, а даже лучше магазинных.

Хозяйке на заметку

1. Изюм, предназначенный для мюсли, распаривают, если завтрак тотчас же будет съеден. Но когда предполагается сложить сухую смесь в банку, то, наоборот, надо проверить, все ли плодовые компоненты достаточно сухие. Липкая влажная среда в наглухо завинченной емкости спровоцирует порчу микса в целом и овсянки в частности. Она быстро прогоркнет, а расплющенное зерно, которому положено быть упругим и твердоватым, сильно размякнет, утратит прежнюю структуру.

2. Некоторым людям следует изменить соотношение сухофруктов в этом полезном завтраке, ориентируясь на потребности своего кишечника. Так, кому-то понадобится чуть меньше кураги и чернослива (они слабят) и немного больше изюма (он просто нормализует функционирование ЖКТ). Между тем сушеный виноград в сравнении с ягодами годжи имеет высокую калорийность. Тут уж придется делать вывод тем, кто худеет. Кстати, у семечек и банановых чипсов тоже немалая энергетическая ценность. Условий для корректировок много, здесь упомянуты лишь основные. Порой разумнее поговорить с профессиональными диетологами и уже после консультации заниматься персональной адаптацией рецепта.

3. Молоко – традиционный, привычный продукт для заливания мюсли. Используя для той же цели жидкие кисели, морсы, питьевые йогурты, удастся разнообразить утренние трапезы.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Завтраки






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.