Лепешки с луком и укропом

Лепешки – мучные изделия плоской и округлой формы. Вкусные лепешки с зеленью можно приготовить из разных видов муки и употреблять в пищу вместо хлеба. Для их приготовления не требуется каких-либо особенных продуктов и поэтому они всегда имеются в доме. Лепешки жарят на сковородке либо выпекают в духовке, каждая хозяйка непременно выберет вариант по своему вкусу. К столу лепешки подаются в горячем виде. Такая выпечка может стать хорошим перекусом в течение всего дня. Этот незатейливый рецепт непременно оценят все члены вашей семьи.

Ингредиенты

• 200 мл воды
• мука – 4 либо 4,5 стакана
• 1 яйцо
• сахар – 2 ч. ложки или 1 ст. ложку (без горки)
• любое рафинированное масло – 2 ст. ложки
• любая зелень с огорода (укроп, петрушка кудрявая и т. д.)
• специи (красный перец, куркума и т. д.)
• соль – чуть меньше маленькой ч. ложки

Приготовление

1. Аккуратно взбить яйца с сахаром и мелкой солью.

2. Добавить к взбитой массе стакан воды (не слишком холодной), мелко нарезанную зелень, растительное масло и специи по желанию.

3. Все ингредиенты размешать.

4. Добавить сеяную муку и замесить тесто. Тесто готово, можно делать лепешки.

5. Разделить его на сравнительно небольшие кусочки, которые после раскатать в круг не сильно тонко.

6. На раскаленную сковороду налить немного масла и хорошо обжарить лепешку с двух сторон. Как видите, все легко и просто.

В качестве добавок к лепешкам с зеленью можно использовать сыр, сметану, варенье или мед. Лепешки станут прекрасным дополнением к супу, когда в доме не оказалось хлеба и придутся по душе просто с чаем или кофе.