Кускус с клубникой, орехами и мятой

Кускус с клубникой, мятой и орехами – это нечто среднее между десертом и кашей с орехами и ягодами. Мята придаст блюду нежный освежающий привкус, но во время подачи в тарелке ее быть не должно. Кускус – это пшеничная крупа, а делают его конкретно из манной крупы по особой технологии. А так как десерты часто делаются с добавлением манки, нет ничего удивительного в том, что десерты с кускусом получаются также вкусными и питательными.

Список ингредиентов:

  • 100 г кускуса
  • 5-6 листочков мяты
  • 2 горсти грецких орехов
  • 6-7 ягод клубники
  • 150 мл воды
  • 1 щепотка соли
  • 0,5 ч. л. сахара
  • молотая корица
  • ванилин по желанию

Приготовление

1. Насыпьте в глубокую пиалу кускус, добавьте к нему несколько чистых листочков мяты.

2. Залейте крупу кипятком, она разбухнет буквально через 5-7 минут, увеличится в размерах где-то в 1,5-2 раза – учитывайте это при выборе посуды. Возможно, для перемешивания крупы с остальными ингредиентами придется взять большую посуду.

3. Расколите скорлупу грецких орехов и достаньте ядра, необязательно они должны быть целыми (половинками). Также можно взять любые другие орехи.

4. Помойте клубнику и дайте воде стечь, отделите хвостики и нарежьте ягоды на 3-4 части каждую.

5. Удалите листочки мяты, смешайте кускус с орехами и клубникой, добавьте сахар и по желанию ванильный сахар, молотую корицу.

6. Можно подать блюдо как-то более эффектно, чем просто выложить на тарелку. Перед подачей обязательно украсьте порцию кусочками клубники, орехами и листочками мяты. Можно присыпать молотой корицей, тертым шоколадом и сахарной пудрой.

7. Подавайте на завтрак или на десерт.

No votes yet.
Please wait...






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *