Куриный сэндвич с помидорами и сыром

пошаговый рецепт с фото

Куриный сэндвич с помидорами и сыром Простое, но в тоже время оригинальное блюдо – куриный «сэндвич» с помидорами и сыром. Называется он так из-за необычного внешнего вида, действительно напоминающего сэндвич. Начинка может быть самой разнообразной: грибной, овощной, бобовой, мясной или рыбной, сыр может быть твердым и мягким, плавленым. Также можно поэкспериментировать с соусом, положить внутрь чеснок или зелень.

Ингредиенты

2 куриных окорочка
1 помидор
100 г твердого сыра
соль
специи
1 ст. л. растительного масла

Приготовление

1. Охлажденные куриные окорочка промойте и обсушите полотенцем, произведите осмотр частей, могут иногда оставаться кусочки перьев. Затем аккуратно снимите шкуру, чтобы не повредить ее, цельным пластом. Острый нож придется весьма кстати, ведь следующим этапом нужно будет отделить мясо от костей также цельным пластом. В итоге получается два кусочка мяса, соединенных между собой.

2. Подготовьте начинку: свежий помидор нарежьте полосками или кубиками, а сыр натрите на крупной либо мелкой терке.

3. Можно по желанию слегка отбить курицу кулинарным молотком. Также подсолите и подперчите мясо.

4. На одну половинку мясного пласта выложите кусочки помидоров. Мясо предварительно можно смазать сметаной или майонезом, но обычно в этом нет необходимости – мясо с окорочков само по себе немного жирное и сочное, а не сухое, как грудка.

5. Щедро присыпьте помидоры сверху тертым твердым сыром.

6. Накройте слой начинки второй половинкой куриного мяса. Подровняйте начинку по бокам, что бы не выпадала по возможности.

7. Аккуратно заверните куриный «сэндвич» в шкуру, плотно замотайте ниткой. Кусочек фольги смажьте растительным маслом, положите туда мясо с начинкой и плотно заверните.

8. Отправьте заготовки в мультиварку на режим Выпечка на 40 минут либо в духовку на 35 минут при температуре 180 градусов. Перед подачей куриную шкуру можно снять.