Куриные котлеты с сыром и зеленью

Куриные котлеты с сыром и зеленьюКуриные котлеты – нежнейшее дополнение к любому гарниру. Плюс заключается в том, что мясо курицы мягкое, без жилок, а если его еще перемолоть в измельчителе, тогда такие котлеты подойдут и для питания детей. Конечно, если вы готовите для малышей, то котлеты лучше запечь в духовке. В качестве начинки в такие котлеты можно положить сыр, зелень, сливочное масло, ветчину, грибы. Выбор, как видите, велик и можно подобрать по вкусу даже для гурманов.

Приготовление котлет из куриного филе займет у вас немного времени. Сначала вы приготовите фарш, потом нафаршируете его и обжарите на сковороде. После этого все котлеты можно протушить. Это займет у вас около 40 минут вашего времени.

Ингредиенты

  • куриное филе – 450-500 г
  • соль – по вкусу
  • твердый сыр – 50 г
  • свежий укроп – 4-5 веточек
  • растительное масло – для жарки
  • хлеб черный – 2 кусочка
  • специи – по желанию

Приготовление

1. Куриное филе тщательно помойте холодной водой. Затем переложите его в чашу измельчителя, предварительно нарезав на куски.

2. Включите измельчитель в сеть и дождитесь, пока филе не превратится в однородную массу без жилок и больших кусочков. Можно сразу в чашу добавить соль и специи перед измельчением.

3. Из двух кусочков хлеба сделайте тосты. После этого выложите их в чашу измельчителя и сделайте панировку. Можно использовать любой хлеб, какой вам нравится. Если у вас нет тостера, то купите готовые панировочные сухари в супермаркете. Сформируйте из части филе овал и выложите его одной стороной в тарелку с панировкой.

4. В центр положите зелень и сыр.

5. Закройте фаршем котлету, чтобы не выпала начинка.

6. Обваляйте вторую сторону в сухарях и обжарьте котлеты на растительном масле до румяной корочки. Когда все котлеты будут готовы, вымойте сковороду и налейте в нее немного воды. Уложите все котлеты, накройте крышкой и тушите котлеты 5 минут на тихом огне.

7. Котлеты с сыром и зеленью готовы.

Комментировать
Rating: 5.0/5. From 1 vote.
Please wait...

Смотрите ещё: Котлеты


Котлеты с сыром

Куриные котлеты

Блюда из курицы

Блюда из сыра


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.