Куриные голени, запеченные с картофелем

Куриные голени, запеченные с картофелемЧто можно приготовить на ужин, чтобы сразу получился и гарнир, и мясное дополнение? Куриные голени, запеченные с картофелем, спасут ситуацию, когда нет сил и желания долго стоять у плиты. Чтобы курица получилась вкуснее, желательно ее замариновать предварительно хотя бы на час. В качестве маринада используется сметана и майонез в произвольном соотношении. Также можно добавить и чеснок. Репчатый лук – лучший друг любого маринада.

Список ингредиентов:

  • 5-6 куриных голеней
  • 3 ст. л. майонеза
  • 3 ст. л. сметаны
  • 3 ч. л. соли
  • 2 ч. л. специй
  • 600 г картофеля
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 крупная луковица
  • 50 г твердого сыра

Приготовление

1. Куриные ножки помойте и обсушите, оборвите остатки пера, срежьте все лишнее. Посолите курицу, присыпьте специями со всех сторон.

2. Добавьте майонез и сметану любой жирности. Можно заранее их смешать отдельно в пиале, также можно добавить давленый чеснок.

3. Снимите шелуху с луковицы и нарежьте ее половинками колечек. Подавите лук руками и переложите в миску с ножками. Теперь перемешайте все вместе и оставьте мариноваться хотя бы на час.

4. Картофель нужно почистить и помыть, нарезать произвольно. Однако, чтобы картофель в процессе запекания не получился пересушенным, лучше нарезать кубиками среднего размера. Форму для запекания застелите фольгой и смажьте ее растительным маслом, туда и выложите картофель.

5. Посолите картофель и присыпьте специями. Сверху на картофель выложите куриные голени вместе с луком и остатками маринада из майонеза и сметаны. Накройте форму крышкой или фольгой, поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте под закрытой крышкой полчаса.

6. Твердый сыр натрите на крупной терке. Можно взять любой сорт, главное, чтобы он хорошо плавился.

7. Достаньте форму из духовки и присыпьте тертым сыром. Верните форму назад и запекайте еще 15 минут.

8. Вкусное и сытное блюдо из куриных ножек и картофеля можно подавать сразу, со свежей зеленью и овощами.

No votes yet.
Please wait...


Также другие рецепты:
Запеченные куриные голени
Курица запеченная с картофелем





Добавить комментарий