Куриные голени с картофелем в мультиварке

Куриные голени с картофелем в мультиварке — это экспресс-способ накормить всю семью вкусным ужином, потратив минимум усилий. Единственное условие — куриные ножки не должны быть замороженными или мерзлыми, разве что слегка подмерзшими. Еще лучше замариновать их заранее — в горчице, сметане, майонезе, специях, травах, луке, чесноке или соевом соусе.

Ингредиенты

500 г картофеля
1 луковица
1 морковь
2 ст. л. растительного масла
5–6 куриных голеней
1,5 ч. л. соли
1/5 ч. л. молотого кориандра

Приготовление

1. Картофель очистите, нарежьте произвольно, но не слишком крупно — можно брусочками или кубиками.

2. Луковицу очистите и мелко покрошите, морковь также нужно очистить и мелко порезать или натереть на крупной терке.

3. На дно чаши мультиварки налейте небольшое количество растительного масла, включите режим «Жарка». Жарьте 5 минут, пару раз перемешайте.

4. Пока обжариваются овощи, охлажденные ножки помойте и обсушите, присыпьте солью и специями.

5. Отправьте голени в чашу мультиварки спустя 5 минут после начала обжаривания овощей. Режим этот можно уже выключить.

6. Переложите в чашу мультиварки нарезанный картофель, посолите, добавьте специи, влейте остатки растительного масла.

7. Присыпьте сушеными травами (тимьяном) и слегка перемешайте, чтобы картофель равномерно пропитывался куриным жирком. Влейте порядка 120 мл воды, чтобы продукты тушились. Закройте крышку и установите режим «Тушение» на 35–40 минут.