Курица, запеченная с брокколи в мультиварке

пошаговый рецепт с фото

Курица, запеченная с брокколи в мультиварке Простое и очень вкусное блюдо на ужин – курица, запеченная в мультиварке с брокколи. На это блюдо стоит обратить внимание тем, кто не любит специфический вкус этого невероятно полезного овоща – капусты брокколи. Для детской кухни такая курочка тоже пригодится, ведь во время приготовления капуста пропитывается куриным жирком и приобретает новые вкусовые оттенки, про нее можно сказать – тает во рту. Чтобы мясо получилось более сочным, можно полить его сметаной ближе к концу запекания.

Ингредиенты

3 куриных окорочка
2 ст. л. масла для жарки
150 г брокколи
1,5 ч. л. соли
1 ч. л. специй для курицы
50 мл сметаны

Приготовление

1. Для приготовления данного блюда можно взять не только окорочка, а и просто отдельно голени, бедра, кусочки грудки или гуляш. Окорочка нужно помыть, по желанию снять шкуру и обрезать излишки жира. Затем отделяем бедро от голени.

2. Разогреваем на сковороде рафинированное масло. Натираем курицу солью и специями, стараясь не переборщить. Выкладываем на сковороду плотно друг к дружке кусочки куриной тушки и жарим на среднем огне минуты 3-4 с одной стороны, до появления румяной корочки.

3. Переворачиваем золотистую курочку на другую сторону и жарим еще 3-4 минуты. Следите, чтобы мясо не пригорело.

4. Пока обжаривается курица, возьмите свежую капусту и разберите ее на соцветия. Можно использовать также и замороженную капусту, только предварительно разморозьте ее до половины.

5. Уложите обжаренные кусочки мяса в чашу мультиварки, в промежутки поместите кусочки капусты. Ее можно слегка подсолить и подперчить. Закройте крышку мультиварки и установите режим Выпечка на 40 минут. Во время выпечки открывать крышку мультиварки не нужно, не переживайте – ничего не пригорит.

6. За 10 минут до окончания по желанию полейте мясо и капусту брокколи сметаной любой жирности. После звукового сигнала блюдо готово, его можно подавать на стол. Хорошо сочетается с картофельным пюре и соусами.