Курица с картофелем в орехово-чесночном соусе в рукаве

Курица с картофелем в орехово-чесночном соусеКурица с картофелем в орехово-чесночном соусе – вкусное сытное блюдо, которое можно подать на обед или ужин. Из-за орехового соуса картофель и мясо приобретают темный оттенок, но это никак не влияет на вкусовые качества. Курица получается мягкой и сочной, картофель получается рассыпчатым и ароматным. Чтобы сделать вкус курицы более разнообразным, можно ее заранее замариновать в любимом маринаде. В данном рецепте используется горчично-лимонный маринад.

Ингредиенты

  • 350 г куриного мяса
  • 1 ч. л. горчицы
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 1,5 ч. л. соли
  • 600 г картофеля
  • 5 зубков чеснока
  • 2 горсти ядер грецких орехов
  • 50 мл воды
  • зелень для подачи

Приготовление

1. Можно использовать куриную грудку или же любое куриное мясо. Обрежьте все лишнее, помойте мясо и нарежьте небольшими кусочками.

2. Сделайте маринад для курицы – смешайте в пиале горчицу (любую), лимонный сок и растительное масло без запаха и вкуса (2 ст. л.)

3. Залейте курицу приготовленным маринадом, подсолите, перемешайте и оставьте в холодном месте минут на 30-40.

4. Пока маринуется мясо, помойте и почистите картофель, затем нарежьте пластинками.

5. Для запекания используйте рукав. Сначала сложите в него картофель, подсолите (1 ч. л. соли), налейте растительное масло. Возьмитесь за один конец рукава (или за оба конца) и хорошенько потрясите, чтобы соль и масло равномерно распределились по картофелю. Затем переложите в рукав маринованное мясо.

6. Сделайте орехово-чесночный соус – очищенный чеснок и ядра грецкого ореха разотрите в ступке или в стакане, затем долейте воду и еще раз перемешайте. Полученную ароматную массу переложите в рукав.

7. Снова завяжите рукав и перемешайте все ингредиенты. Затем отправьте рука в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте в течение 35-40 минут.

8. Подавайте блюдо на обед или ужин, горячим или теплым. Перед подачей можно присыпать рубленой свежей зеленью.

No votes yet.
Please wait...


Также другие рецепты:
Запеченная курица



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.