Крутоны из белого хлеба

Крутоны из белого хлебаЕсли у вас остался неиспользованным белый хлеб, кирпичик или батон, сделайте из него хрустящие крутоны. Их можно подавать к первым и вторым блюдам, готовить с ними вкусные салаты. Вам потребуется всего лишь 15–20 минут вашего времени и минимум ингредиентов. Готовые крутоны настолько вкусны, что исчезают прямо с противня еще горячими, поэтому нарежьте хлеба побольше. Считается, что крутоны из белого хлеба приправляют сливочным маслом со специями и зеленью, а из черного — растительным маслом с таким же набором зелени и специй. По желанию можно добавить немного сушеного чеснока, тимьяна, розмарина и т. д.

Ингредиенты

  • 0,5 шт. белого хлеба
  • 100 г сливочного масла
  • 1 пучок укропа
  • соль по вкусу

Приготовление

1. Масло выложите в глубокую емкость без отражающих полосочек и растопите в микроволновой печи примерно 1–2 минуты, не больше, иначе масло может «взорваться» и забрызгает всю микроволновку. Как вариант, масло можно растопить и на водяной бане.

2. Измельчите промытую зелень укропа и добавьте ее в масло вместе с солью. Спрессованный чеснок (для чесночных крутонов) также добавляйте на этом этапе.

3. Белый хлеб нарежьте пластинами, а пластины — брусочками. Выложите в глубокую миску или салатник.

4. Полейте нарезанный хлеб маслом с зеленью так, чтобы он весь им обволокся.

5. Застелите противень пергаментной бумагой, аккуратно разложите на нем кусочки хлеба. Поместите противень в духовой шкаф при 200 °C на 7–8 минут, следя за поверхностью сухариков. Как только они зарумянятся — извлекайте и дайте слегка остыть.

6. Выложите крутоны на доску или на блюдо и подайте к столу. Не забудьте про соусы, дипы и т. д. Пока крутоны поджариваются в духовке, вы вполне успеете приготовить для них чесночный майонез.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Сухарики






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.