Компот из клубники и черешни на зиму

пошаговый рецепт с фото

Компот из клубники и черешни на зимуЗапаситесь вкусным компотом из клубники и черешни на зиму, чтобы в прохладные морозные дни вдоволь насладиться летним ароматом, вскрыв баночку… В летний сезон такие ягоды стоят недорого, найти их не проблема. С количеством сахара в процессе закатки консервов можно обойтись вольно: не забывайте пробовать ягоды, и в зависимости от их кислинки сыпьте сахара больше или меньше. Помните, что ягодные компоты с косточками хранятся не более 1 года, а без косточек – 2 года.

Ингредиенты

На литровую банку вам потребуются:

  • 250 г ягод клубники
  • 250 г ягод черешни
  • 120 г сахарного песка
  • 600 мл горячей воды
  • 1 щепотка лимонной кислоты

Приготовление

1. Ягоды промоем, удалим листики и черенки, по желанию избавим черешню от косточек или же оставим ее ягоды целыми.

2. Высыплем ягодную массу в глубокую кастрюлю или сотейник. Если готовите большее количество компота, то количество ингредиентов соответственно умножаем.

3. Всыплем в кастрюлю сахар. Можно добавить немного ванильного сахара и молотой корицы – они придают напитку более яркий вкус и аромат.

4. Зальем горячую воду и поместим емкость на плиту, включив максимальный нагрев. Не дольем до верха емкости несколько сантиметров, чтобы жидкость могла кипеть и чтобы пена не вылилась, когда ягоды всплывут.

5. Доведем компот до кипения, убавим нагрев до минимального и отварим все 15–20 минут до готовности. За это время ошпарим банки и крышки или простерилизуем их любым другим способом.

6. Перельем кипящий компот с ягодами в банки по края.

7. Сразу же закрутим их горячими крышками с помощью консервационного ключа или по резьбе, перевернем дном вверх и дадим остыть, а после переместим в кладовую, погреб, подвал.

8. Остается только вынимать банки зимой по мере необходимости и получать удовольствие.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды.


Смотрите ещё: Компоты на зиму


Заготовки из клубники на зиму

Заготовки из черешни на зиму

Компоты из клубники

Компоты из черешни

Напитки из клубники

Напитки из черешни

Блюда из клубники

Блюда из черешни


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

 
Использование материалов сайта без письменного разрешения запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации.