Компот ассорти на зиму

Компот ассорти на зимуВкусный компот ассорти на зиму включает в себя яблоки, груши, персики и сливы. Полученный напиток получается очень вкусным, он достаточно концентрированный, так что перед тем, как угостить им своих близких, его можно немного развести водой. В приготовлении витаминной заготовки нет никаких нюансов, нужно просто сварить компот, разлить его по стерильным банкам и закатать. При соблюдении всех условий консервации компот отлично хранится в прохладном темном месте до следующего урожая.

Ингредиенты

Вам понадобится на 4,5 л компота:

  • 5 яблок
  • 5 груш
  • 5 персиков
  • 10 слив
  • 3 л воды
  • 600 г сахара
  • 1/2 ч. л. лимонной кислоты

Приготовление

1. Тщательно помойте груши и яблоки, разрежьте их и удалите семенные коробочки, хвостики. Желательно использовать спелые, но не перезрелые плоды. Нарежьте фрукты небольшими кусочками, сложите в миску или кастрюлю.

2. Сливы помойте и удалите косточки, отправьте в миску. Так же поступите с персиками: помойте их и удалите косточки, нарежьте и переложите в миску.

3. Отправьте все подготовленные продукты в кастрюлю, засыпьте сахаром и добавьте лимонную кислоту. Кастрюля должна быть соответствующих размеров – около 5 л.

4. Долейте около 3 л воды и поставьте кастрюлю на огонь. Дождитесь закипания компота, перемешайте до полного растворения сахара и проварите в течение 7-10 минут.

5. Пока варится компот, нужно любым удобным способом простерилизовать банки, крышки достаточно ошпарить кипятком. Готовый компот разлейте по банкам любой емкости до самого верха. С помощью закаточного ключа закатайте банки крышками либо плотно закрутите (если банки с закруткой).

6. Опрокиньте банки с компотом вверх дном и укутайте одеялом. Спустя сутки-двое можно переставить заготовки в кладовую или погреб для дальнейшего хранения.

Комментировать
Rating: 5.0/5. From 1 vote.
Please wait...

Смотрите ещё: Компоты на зиму


Можно приготовить также:
Заготовки из груш на зиму
Заготовки из персиков на зиму
Заготовки из слив на зиму
Заготовки из яблок на зиму
Напитки из груш
Напитки из слив
Напитки из яблок




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.