Картошка, жаренная с яйцом

Картошка, жаренная с яйцомЖаренный с яйцом картофель надолго оставит ощущение сытости – это любимое блюдо большинства мужчин, простое и содержательное, не требующее больших кулинарных умений и времени.

Аппетитный вид придают ему картофельные дольки, умело обжаренные со всех сторон. Добиться этого позволяет их частое помешивание на большом огне в большом количестве масла. Но кусочки следует предварительно обсушить.

Отобранные по желанию специи удобно добавить в яичную болтушку, которая вводится на финальном этапе, сообщая кушанью особую пищевую ценность и мягкий белковый вкус.

Ингредиенты

  • картофель 5 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 1–2 шт.
  • яйца куриные 2 шт.
  • соль
  • молотый перец
  • растительное масло
  • зелень по вкусу

Приготовление

1. Лук очистите и нарежьте кубиками. Чеснок очистите, нарежьте тонкими колечками (количество чеснока регулируйте на свой вкус).

2. Яйца вбейте в миску и взбейте до получения омлетной массы.

3. Картофель промойте и очистите. Нарежьте небольшими кусочками. Просушите с помощью салфеток либо одноразовых кухонных полотенец.

4. В сковороду налейте растительное масло, поставьте на плиту разогреваться. Спустя пару минут добавьте подготовленный картофель и обжарьте на сильном огне 7-10 минут. Картофельные кусочки должны зарумяниться со всех сторон. Периодически помешивайте и добавляйте растительное масло, если понадобится.

5. К подрумяненной картошке добавьте измельченный лук. Перемешайте. Обжарьте на сильном огне 3-5 минут.

6. Добавьте чеснок, омлетную массу, соль, черный молотый перец и другие специи на ваше усмотрение. Перемешайте. Жарьте 4-5 минут на среднем огне, помешивая, чтобы дольки картофеля покрылись яичной массой. Если сковородка сухая, добавьте небольшое количество растительного масла.

7. Веточки свежей зелени: укропа, петрушки либо зеленого лука промойте и мелко нарежьте. Присыпьте сверху и подавайте к столу.

Жареная картошка готова.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Гарниры, Жареные овощи


Гарниры из картофеля

Жареная картошка

Блюда из картофеля

Блюда из яиц


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.