Картошка, тушенная с фаршем

Картошка, тушенная с фаршем

Ингредиенты

  • картофель 500 г
  • фарш 300 г
  • лук репчатый (крупный) 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • сливки 100 мл
  • вода 300-500 мл
  • соль
  • молотый черный перец
  • масло растительное 2 ст. л.
  • зелень

Приготовление

1. Лук и морковь очистите и ополосните. Нарежьте луковицу полукольцами, морковкь измельчите на крупной терке.

2. Для приготовления фарша можно использовать курицу, свинину, говядину, индейку. Или купить уже готовый продукт.

3. Для тушения понадобится глубокая сковородка, вок, казанчик или кастрюлька с толстым дном. Разогрейте в ней растительное масло на умеренном огне. Добавьте нарезанный лук с морковью. Помешивая, обжарьте 7-10 минут на небольшом огне.

4. К обжаренным овощам добавьте фарш. Перемешайте с овощами, чтобы не было комочков. Продолжайте обжаривать в том же режиме, пока фарш не поменяет цвет.

5. Добавьте томатную пасту, сливки с жирностью 10-15 процентов и воду, лучше горячую. Перемешайте и закипятите. По вкусу посолите и поперчите. Можете добавить любимые пряные травы и специи.

6. Картофель очистите, промойте и нарежьте небольшими кусочками. Опустите в томатную подливу. Накройте крышкой и тушите на маленьком огне до мягкости картофельных кусочков 20-25 минут.

7. Перед подачей посыпьте измельченной зеленью.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Тушеные овощи






Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.