Картошка с куриными бедрами в духовке в рукаве

Приготовление картофеля с подрумяненными куриными бедрышками и чесночной подливой в духовке не займет много времени. Используя кулинарный рукав, вы получите полезное и вкусное блюдо, аромат специй раскроется в полном объеме, а духовой шкаф останется чистым. Крупные куски мяса прогреваются и доходят до готовности одновременно с овощами, совместно пропитываясь пряными запахами тщательно подобранных приправ.

Может случиться, что в процессе приготовления рукав сильно надуется, тогда в нем придется сделать несколько проколов. Но это никак не повлияет на сочность готового кушанья.

Ингредиенты

• картофель — 600 г
• куриные бедра — 2 шт.
• морковь — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 3–5 зубков
• соль
• молотый черный перец
• паприка молотая — 1 ч. л.
• карри неострый — 1 ч. л.
• горчица зернистая — 1 ст. л.
• масло подсолнечное — 50 г
• майонез — 2 ст. л.
• вода – 300–400 мл

Приготовление

1. Очищенный картофель нарежьте крупными кусочками и поместите в удобную глубокую емкость.

2. Очищенную морковь нарежьте крупными кусочками, добавьте к картофелю.

3. Очищенный лук нарежьте крупными кусочками, добавьте к остальным ингредиентам.

4. Очищенный чеснок пропустите через чеснокодавку. Добавьте к овощам соль, молотый черный перец, зернистую горчицу, парику молотую, неострый карри, растительное масло. Все ингредиенты хорошо перемешайте.

5. Куриные бедра промойте, обсушите бумажным полотенцем, поместите в глубокую миску. Подсолите, поперчите, добавьте майонез и перемешайте.

6. Подготовьте рукав для запекания. С одной стороны плотно завяжите его в узелок. Поместите в рукав подготовленные овощи. Сверху уложите куриные бедра. Налейте 200–300 мл горячей воды прямо в рукав. Это нужно для того, чтобы картофель получился сочным. Плотно зафиксируйте вторую сторону. Уложите пакет на противень или в жаропрочную форму. На дно формы налейте 200–300 мл горячей воды и отправьте в разогретую духовку. Запекайте около часа при температуре 180–190 градусов.

7. Разложите блюдо по тарелкам и подайте к столу.

Комментировать

Светлана Слободянюк

Что сказать о себе? По образованию я провизор, но, в последнее время, поняла, что эта отрасль меня совсем не интересует. Очень увлеклась кулинарией и фуд-фотографией, хотя и раньше готовила для своей семьи. Люблю придумывать необычные рецепты, экспериментирую с многими продуктами. С большим удовольствием, дорогие наши читатели, поделюсь с вами вкусными рецептами.