Картофельные палочки с пряностями

Картофельные палочки с пряностямиСегодня готовим интересное блюдо из картофеля — картофельные палочки с пряностями. Порой немного надоедают обыденные блюда — пюре, тушеная картошка, хочется чего-то необычного, пикантного, поэтому, немного поразмыслим и сделаем ужин или обед удивительно вкусным. Такие палочки отлично подойдут для праздничного стола, также их можно подать на дружеской вечеринке. В качестве дополнения обязательно используем соус, подойдет сметанный, сырный, майонезный, томатный, ну и не забудем подать свежие или квашеные овощи.

Картофель варим накануне, делаем из него обычное классическое пюре с молоком и маслом, лучше, если пюре будет вчерашнее, с ним, в таком случае, будет легко работать.

Список продуктов:

  • 2 стакана картофельного пюре
  • яйцо
  • ст. л. майонеза
  • 1/3 часть стакана пшеничной муки
  • паприка
  • гранулированный чеснок
  • розмарин
  • тимьян
  • соль
  • сухой укроп
  • семена льна

Процесс приготовления

1. Итак, заранее подготовленную картофельную массу перекладываем в глубокую миску.

2. Вбиваем одно довольно крупное куриное яйцо, перемешиваем массу ложкой до полного соединения картофеля и яйца.

3. Теперь всыпаем специи тимьяна, розмарина, сладкой паприки, гранулированного чеснока, укропа. Бросаем буквально по небольшой щепотке всех наименований, добавляем немного соли, все перемешиваем.

4. Теперь вводим майонез, также его можно заменить сметаной.

5. Всыпаем норму просеянной пшеничной муки, смотрим по тесту, как правило, все зависит от ингредиентов, возможно муки нужно будет немного больше положить, буквально на одну две ложки.

6. Вымешиваем в последний раз картофельно-пряное тесто, заполняем им специальный кулинарный шприц, если такого нет под рукой, берем обычный чистый пакет и тесто укладываем в него. Итак, теперь выдавливаем продолговатые колбаски-палочки на пергамент, которым устилаем противень. Пергамент можно совсем немного промаслить.

7. Присыпаем каждую палочку щедрой щепотью семян льна. Духовка к тому времени должна быть накалена, снижаем температуру до 170 градусов, печем наши картофельно-пряные палочки в течение 15-18 минут, смотрим, чтобы каждая палочка хорошо подрумянилась.

Готовое блюдо подаем к столу вместе с соусом.

No votes yet.
Please wait...





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.