Гречневая каша на воде в мультиварке

пошаговый рецепт с фото

Сочная и рассыпчатая гречневая каша на воде в мультиварке — лучшее блюдо на завтрак. Каша богата витаминами и минералами, она поможет утолить чувство голода практически на весь день. Причем ваших усилий для приготовления блюда практически не потребуется: техника справится сама, главное — выставить нужный режим. Приготовленная в казане или кастрюле гречневая каша зачастую становится разваренной из-за периодических помешиваний. В мультиварке же каждая крупинка сохраняет свою форму, при этом увеличиваясь в размерах и развариваясь. Чтобы каша получилась более сочной и вкусной, после звукового сигнала о завершении варки вмешайте в нее сливочное масло и оставьте под крышкой еще на 5 минут, чтобы масло равномерно распределилось.

Ингредиенты

150 г гречневой крупы
400 мл горячей воды
0,5 ч. л. соли
1 щепотка молотого черного перца
сливочное масло по желанию

Приготовление

1. Гречневую крупу переберите от порченой, всыпьте в глубокую емкость, залейте холодной водой и промойте несколько раз.

2. Пересыпьте крупу в чашу мультиварки. Многие кулинары предпочитают прожарить крупу перед варкой, если вы из их числа, то активируйте режим «Жарка» на 5 минут и тщательно обжарьте крупу, помешивая время от времени деревянной или силиконовой лопаткой.

3. Добавьте в чашу соль, щепотку молотого черного перца по вкусу.

4. Влейте горячую воду или кипяток и активируйте режим «Каша» или «Варка» на 40 минут. Если же вы заливаете холодную воду, то выставьте на табло большее время — 1 час.

5. Дождитесь звукового сигнала, указывающего на окончание варки, и аккуратно откройте крышку, выпуская пар. Каша готова. Сейчас можно добавить в нее сливочное масло, если планируете подавать кашу сладкой, или смалец, если планируете подавать ее соленой с мясными продуктами.