Гречка по-купечески с курицей

Гречка по-купечески с курицейЭто вкусное и сочное блюдо прекрасно подойдет как на обед, так и на ужин. Готовится оно быстро и без особых затрат. В этом рецепте гречневая крупа тушится с курицей и овощами, поэтому, впитав в себя все выделившиеся соки и ароматы, получается необыкновенно вкусной.

Ингредиенты

  • 700 г любых частей курицы
  • 240 г гречки
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 70 мл рафинированного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, специи и перец

Приготовление

1. Снимаем кожицу с моркови, моем и рубим брусочками. Луковицы после очистки нарезаем небольшими кубиками.

2. Части курицы моем, обсушиваем от влаги. Берем небольшой казанок, сотейник или обычную глубокую сковороду, наливаем рафинированное масло и обжариваем курицу до румяной корочки.

3. Затем бросаем овощи и жарим, периодически помешивая. Следим, чтобы лук с морковью не подгорел.

4. Когда морковь станет мягковатой, засыпаем хорошо промытую гречневую крупу.

5. Перемешиваем, чтобы гречка распределилась равномерно, и вливаем кипяток. Вода должна полностью покрыть крупу. Солим перчим, сыплем специи и измельченный чеснок, а также бросаем парочку лавровых листиков. Накрываем крышкой и тушим на тихом огне до полной готовности гречки.

6. Гречка должна получиться сочной, поэтому следим за уровнем воды и по мере необходимости немного добавляем.

Гречка по-купечески получается рассыпчатой, сочной и ароматной. Ее бесподобный вкус придется по душе каждому члену семьи.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Вторые блюда





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.