Гранола

Если вы любите сытные, полезные и вкусные завтраки, то обязательно приготовьте для себя гранолу. Этот американский вариант домашних мюсли уже стал настолько популярен, что его запросто создают в домашних условиях. Запаситесь и вы баночкой такой питательной смеси, чтобы в дальнейшем создавать себе завтрак с ней всего за 5-10 минут.

Гранолу заливают теплым молоком, смешивают с йогуртом, кефиром, ряженкой и т. д., или же просто дополняют по вкусу свежими ягодами и фруктами. Рецептов «американских» мюсли такое множество, что вы обязательно сможете приготовить любой из них по своему вкусу.

Ингредиенты

• 150 г овсяных хлопьев
• 100 г сырых семечек подсолнечника
• 50 г семян льна
• 100 г грецких орехов
• 50 г цукатов
• 50 г вяленой вишни

Приготовление

1. Свежие продукты в граноле не используются – только сухофрукты и семечки, орехи. Вы можете добавлять в нее сиропы и мёд, но тогда продукты из этой смеси будет склеиваться между собой и могут сильно запечься. Лучше всего приготовить мюсли сухими и добавлять в них сиропы непосредственно перед подачей на стол. В миску или форму, застеленную пергаментной бумагой, всыпьте овсяные хлопья, семена льна и сырые подсолнечные семечки. Овсяные хлопья можно заменить на хлопья семи злаков и т. д.

2. Грецкие орехи всыпьте в пакет и измельчите скалкой, но не до пыли. Добавьте в емкость вместе с изюмом. Вместо грецких можно добавлять не горький миндаль, кешью, арахис и фундук.

3. Затем всыпьте цукаты и вяленую засушенную вишню, предварительно их нарезав. Вместо вишни можно использовать клюкву, черную смородину и т. д.

4. Аккуратно перемешайте все ингредиенты в емкости и поместите форму в духовой шкаф на 20-25 минут при 180-200С. Перемешивайте ее каждые 10 минут.

5. Дайте граноле остыть и лишь затем пересыпьте в емкость для хранения.

6. Готовя с ней завтрак, помните, что ее необходимо залить теплым молоком и оставить на 5 минут для набухания.

Секреты хозяйки