Горячие бутерброды с крабовыми палочками и сыром

Всеми любимые горячие бутерброды с крабовыми палочками и сыром имеют свежий сливочный вкус и непередаваемый запах, отлично возбуждают аппетит, не утоляя его и предвосхищая плотный обед.

Соус тартар с кусочками маринованных огурчиков станет достойной альтернативой майонезу. Пресная моцарелла — изумительный контраст с пряной начинкой и кисловатым мякишем черного хлеба. Надо дать ей шанс пробиться сквозь густой аромат чеснока — можно ограничиться только натиранием хлебной корочки.

Сыр рекомендуется класть на бутерброды перед самым выключением духовки, так как длительное нагревание высушит его и ухудшит вкус.

Ингредиенты

• хлеб черный 6-7 ломтиков
• яйцо куриное 1 шт.
• плавленый сыр 50 г
• чеснок 1 зубок
• майонез 1-2 ст. л.
• моцарелла 40 г
• петрушка 3 веточки
• соль по вкусу
• перец черный молотый 2-3 щепотки
• крабовые палочки 4 шт.

Приготовление

1. Яйцо сварите вкрутую. Остудите. Очистите его и натрите на мелкой терке. Переместите в глубокую тарелку.

2. Плавленый сливочный сыр охладите в морозильной камере 7-10 минут, натрите на мелкой терке и добавьте в тарелку к яйцу.

3. Крабовые палочки подготовьте: удалите полиэтиленовую оболочку и немного разморозьте при комнатной температуре. Натрите на мелкой терке и добавьте к остальным ингредиентам. Чеснок очистите, пропустите через пресс и добавьте к остальным продуктам. Туда же добавьте немного майонеза. Перемешайте до получения однородной пастообразной консистенции. Регулируйте количество майонеза, чтобы получить нужный результат.

4. Петрушку мелко нарежьте и добавьте к начинке для бутербродов. Добавьте немного соли и черного молотого перца. Хорошо перемешайте.

5. На тонкие ломтики черного хлеба выложите начинку из крабовых палочек. Вместо черного хлеба, можете использовать хлеб «изюминку» или белый батон. Включите духовую печь разогреваться при температуре 180 градусов.

6. Моцареллу натрите на средней терке. Посыпьте бутерброды сыром. Переместите в духовую печь на 8-10 минут, чтобы сыр расплавился.

7. Бутерброды готовы. Украсьте тонко нарезанными крабовыми палочками и посыпьте сушеной паприкой.

Светлана Слободянюк

Что сказать о себе? По образованию я провизор, но, в последнее время, поняла, что эта отрасль меня совсем не интересует. Очень увлеклась кулинарией и фуд-фотографией, хотя и раньше готовила для своей семьи. Люблю придумывать необычные рецепты, экспериментирую с многими продуктами. С большим удовольствием, дорогие наши читатели, поделюсь с вами вкусными рецептами.