Горчичный соус для рыбы
пошаговый рецепт с фотоГорчичный соус для рыбы можно использовать в разных целях. В первую очередь он является отличным дополнением к любому рыбному блюду — будь то запеченная или жареная рыба, рыбные котлеты или закуски из рыбы. Кроме этого, если перед приготовлением какого-либо блюда из рыбы замариновать ее в таком соусе, можно получить совершенно новый вкус.
Ингредиенты
- 1 ст. л. классической горчицы
- 1 ст. л. горчицы в зернах
- 1,5 ст. л. майонеза
- 2 щепотки соли
- 1/5 ч. л. молотого кориандра
Приготовление
1. В подходящую посуду небольшого размера отмерьте нужное количество горчицы (классической и в зернах). Классическая горчица может быть острой, пикантной или нежной.
2. Добавьте майонез. К нему нет особых требований — любая жирность, любой состав (на желтках, на горчице, постный). Подойдет и домашний продукт, например на молоке. Добавьте немного соли и молотый кориандр — он отлично подходит к рыбе.
3. Все перемешайте. Можно добавить сушеные травы в том случае, если планируете использовать соус как маринад. А если хотите сразу подать на стол, то лучше добавить свежую зелень. Впрочем, и без нее будет вкусно.
4. Для подачи используйте небольшой соусник. Налейте в него соус и украсьте веточкой свежей зелени.
КомментироватьСмотрите ещё: Соусы к рыбе