Гарнир из свежего шпината

Гарнир из свежего шпинатаЛегкий, быстрый и простой в приготовлении гарнир из свежего шпината понравится любителям здорового образа жизни, ценителям правильного питания и соблюдающим диету. Блюдо низкокалорийное, имеет достаточно специфический, насыщенный, но ненавязчивый и приятный вкус. Может служить отличной базой для приготовления разных некалорийных блюд с вареными или свежими овощами, маринованными фруктами, диетическими сырами и даже пастой. Идеально подходит для меню маленьких деток — сытное и полезное. Для дополнительной пикантности блюда при подаче можно добавить уксус с сахаром (достаточно чайной ложки), кедровые или грецкие орехи, сухофрукты, например чернослив. Отлично комбинируется со сладким перцем, нарубленным средними кусочками и немного обжаренным на подсолнечном масле. Для приготовления блюда можно использовать не только свежий, но и замороженный шпинат.

Ингредиенты

  • листья шпината — 400–500 г
  • чеснок — 3–5 зубчиков
  • острый перец — 0,5 стручка (по вкусу)
  • соль — по вкусу
  • твердый сыр — по желанию

Приготовление

1. Мелко шинкуем чеснок и острый перец, жарим на оливковом масле пару минут.

2. Промываем несколько раз листья шпината, корни обрезаем, слегка стряхиваем и выкладываем целые влажные листья в сковороду, солим по вкусу. Периодически помешиваем.

3. Как только шпинат начинает вянуть и опадать, накрываем сковороду крышкой и тушим на слабом огне 4–5 минут.

4. Подаем с тертым сыром (лучше пармезаном).

5. Гарнир готов.

Полезная информация

1. Блюда из шпината богаты витаминами и микроэлементами, являются отличными антидепрессантами и блестяще справляются со стрессами, благоприятно влияют на иммунитет в целом, укрепляют волосы и улучшают состояние кожи.

2. Шпинат идеально сочетается в горячем виде с рыбными и мясными блюдами, подается в виде закуски на тарталетках или канапе.

3. Во время термической обработки все полезные элементы сохраняются.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Гарниры


Блюда из шпината


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.