Гарнир из картофеля и цукини в мультиварке

пошаговый рецепт с фото

На обед или ужин можно приготовить овощной гарнир из картофеля и цукини в мультиварке – на подготовку продуктов у вас уйдет буквально 15 минут, все остальное сделает умная техника. Желательно не перегружать блюдо специями, чтобы вкус был легким и ненавязчивым, «овощным». Хотя, пара щепоток молотого перца или кориандра точно не повредит. Можно потушить овощи самостоятельно, в собственном соку или же добавить немного томатной подливы.

Ингредиенты

2 помидора
1 цукини
2-3 картофелины
2 ст. л. растительного масла
1 луковица
1/2 ч. л. соли
3 щепотки молотого кориандра
2-3 веточки зелени для подачи

Приготовление

1. Свежие спелые помидоры помойте и нарежьте их кубиками. Если помидоры недозрелые и с кислинкой, то можно добавить в блюдо во время приготовления несколько щепоток сахара.

2. Цукини небольших размеров помойте и обрежьте плодоножку. Если на кожуре есть повреждения, их нужно срезать. Затем нарежьте овощ небольшими кубиками.

3. Средних размеров репчатую луковицу почистите и мелко нарежьте.

4. Картофель в рецепте использован нового урожая, «молодой». Однако, вполне подойдет и «старый». Почистите овощи и помойте, нарежьте кубиками.

5. На дно чаши мультиварки налейте немного растительного масла. Установите режим «Тушение» или «Томление», переложите в чашу все подготовленные овощи. Добавьте соль, специи и перемешайте.

6. Закройте крышку мультиварки и тушите овощи и течение 30 минут. Спустя 15 минут после начала приготовления их можно перемешать. Подавайте овощи сразу после приготовления или дайте чуть остыть. Украсить порцию можно веточкой свежей зелени.