Французские тосты

пошаговый рецепт с фото

Французские тосты помогут начать день с приятной мелочи и зарядиться позитивом надолго. Тосты могут быть как солеными (с паштетом, беконом, сыром), так и сладкими – с сиропом, медом, вареньем, орехами, фруктами и ягодами. Можно жарить тосты на сковороде либо запекать в духовке – второй вариант менее трудоемкий. А пока хлеб приобретает золотистую хрустящую корочку, можно заняться приготовлением ароматного крепкого кофе, горячего шоколада или какао.

Ингредиенты

3 куриных яйца
100 мл молока
3 щепотки соли
3 щепотки черного молотого перца
7-8 ломтиков белого хлеба
20 г сливочного масла

Приготовление

1. Сначала нужно приготовить яично-молочную массу для тостов. В глубокую миску вбейте три средних по размеру яйца, долейте свежее молоко.

2. Добавьте соль и специи, с помощью венчика взбейте в однородную омлетную массу.

3. Для тостов подойдет пшеничный хлеб любой формы – овальный, круглый, кирпичик или даже багет (не сильно пористый). Нарежьте хлеб на тонкие кусочки, толщиной 7-10 мм.

4. Теперь отправьте несколько кусочков хлеба в миску с омлетной массой, обмакните с двух сторон и дайте хлебу пропитаться насквозь – минут 5.

5. Можно запекать тосты в форме или же на противне, который желательно застелить фольгой или пекарской бумагой. Накрывать форму ничем не нужно. Поставьте тосты в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 15-20 минут. Если запекаете тосты в керамической форме, то ее следует ставить в холодную духовку.

6. Подавайте тосты на завтрак, хотя в качестве перекуса в любое время суток они также подойдут. К тостам можно подать как соленые, так и сладкие закуски – это если они сами по себе без излишка соли. Вкуснее тосты в горячем или теплом виде.