Форель в мультиварке на пару в рукаве

Красная рыба, к которой относится и форель всегда была в особом почете. И дело не только в том, что это очень дорогая, деликатесная рыба, она действительно очень вкусная и полезная. Притом, что мясо у таких рыб не всегда именно красное. Просто так уж повелось, наверное, что все то, что красивое и ценное называли словом красное. Не будем с этим фактом спорить, а давайте просто приготовим очень вкусную, а главное невероятно полезную рыбку форель в мультиварке.

Этот способ приготовления настолько прост и в то же время настолько удобный, что имея дома такую замечательную помощницу, как мультиварка можно без труда готовить вкусные и очень полезные блюда. Весь секрет таких блюд в том, что они готовятся либо на пару, либо в режиме «Тушение» или «Варка» при высоких температурах довольно быстрое время, поэтому блюда получаются диетическими и в них сохраняются практически все полезные вещества.

Что касается форели, приготовленной в мультиварке, то она получается очень нежной, таким образом, ее можно смело готовить для детского меню, или для тех людей, которые считают калории, придерживаясь диетического питания.

Чтобы блюдо вас порадовало своим вкусом, нужно правильно выбрать хорошую рыбу. Когда будете покупать форель, обратите внимание на состояние ее кожицы, цвет глаз и вообще внешний вид. Качественная рыба не имеет посторонних запахов и изъянов на коже. Хорошо, если вы купите свежемороженую форель, которая заморожена путем шоковой сухой заморозки. Это очень качественный способ заморозки, при котором в рыбке сохраняются все полезные вещества и гастрономические качества.

Ингредиенты

• свежая форель — 400 г
• майонез — 0,5 ст. л.
• соль
• специи

Приготовление

1. Свежую рыбу промываем в холодной воде, чистим от чешуи и нарезаем порционными стейками.

Тщательно обмакиваем от влаги.

2. Натираем солью и специями.

3. Смазываем майонезом.

4. Заворачиваем рыбку в рукав для запекания и кладем в контейнер мультиварки.

5. Наливаем воду в чашу и выставляем режим «Варка на пару» на 25 минут.

6. Готовые стейки остужаем и гарнируем рисом или пюре.

Приятного аппетита!

Леся Старинская

Очень люблю готовить. Занимаюсь этим давно, можно назвать уже опытным кулинаром.