Диетический рисовый суп

Сытные и вкусные первые блюда должна уметь готовить любая хозяйка. К счастью, на сегодняшний день существует множество рецептов приготовления самых разнообразных супов, борщей, харчо и т. д. Однако из всех них можно выделить диетический рисовый суп. Такое блюда легко готовится, отлично усваивается, имеет идеальную консистенцию, а также подходит для детского питания. Кроме того, рисовый суп полезен тем людям, которые имеют проблемы с пищеварительной системой. Рис выводит токсины, очищает организм от лишней жидкости, не вызывая при этом аллергии или каких-либо других негативных последствий. Так что, если вы собрались утроить себе «разгрузочный день», советуем обратить внимание на данный рецепт приготовления самого низкокалорийного и вкусного супа.

Ингредиенты

• свежая вырезка (свиная или говяжья)
• картофель — 2-4 шт.
• морковь — 1-3 шт.
• растительное масло
• луковица — 1 шт.
• чистый рис — 100-150 г
• соль, зелень, перец
• другие специи

Приготовление

1. Самым главным условием правильного приготовленного блюда является наличие свежего мяса. Обратим ваше внимание на то, что вырезка не должна быть замороженной. В противном случае она теряет свои полезные и такие необходимые человеческому организму элементы. Вымойте, высушите, а затем нарежьте говядину или свинину на небольшие кусочки толщиной 2,5-3 сантиметра.

2. Положите вырезку в кастрюлю, наполненную холодной водой. Далее поставьте ее на огонь, внимательно отслеживая тот момент, когда бульон начнет закипать. Снимите пенку. Обычно говяжий и свиной бульон варится от 25 до 45 минут. Когда вода полностью закипит, сделайте огонь меньше, прикройте кастрюлю крышкой и займитесь овощами.

3. Картофель почистите, промойте проточной водой и нарежьте на небольшие квадратные кусочки. Рис залейте холодной водой и оставьте в стороне на 5-10 минут.

4. Морковь и лук отделите от кожуры, а затем также мелко нарежьте.

5. Далее займитесь зажаркой. В хорошо разогретую и смоченную растительным маслом сковороду высыпьте лук с морковью.

6. Добавьте немного приправы и жарьте в течение 7-10 минут до появления золотистой корочки.

7. Когда бульон будет готов, добавьте в него рис, картофель, а затем и зажарку. На последнем этапе суп необходимо посолить, добавить перец, лавровый лист, зелень или другие специи.

8. Как вы уже успели убедиться, для приготовления такого супа с рисом не нужно обладать какими-то особыми навыками, умениями или опытом. Нужно всего лишь иметь желание удивить своих домочадцев вкусным и сытным горячим блюдом. Следуйте нашим советам и у вас все получится!