Чизбургер с куриной котлетой

Чизбургер с куриной котлетойЧизбургер с куриной котлетой – это отличная закуска, которую можно приготовить с легкостью дома и взять с собой в дорогу или на работу в качестве перекуса. Частенько, если не удается поесть дома, приходится утолять голод в кафе быстрого питания. Такая еда хоть и вкусная, но иногда возникают сомнения в качестве используемых продуктов. Если вы готовите бургеры дома, то имеете возможность использовать самые свежие ингредиенты наилучшего качества.

Ингредиенты

  • 50 г копченой грудинки
  • 250 г куриного мяса
  • 1/2 ч. л. соли
  • 2 булочки для бургеров
  • 1/5 ч. л. черного молотого перца
  • 4 ломтика твердого сыра
  • 1 соленый огурец
  • 2 кружочка репчатого лука
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 5-6 веточек петрушки
  • 4 ст. л. соуса
  • 2 листа салата

Приготовление

1. Копченую грудинку нужно нарезать мелкими кубиками, а затем обжарить на сухой сковороде до золотистого оттенка.

2. Куриное мясо (лучше филе) освободите от всего лишнего – от излишков жира, хрящей и косточек. Очень мелко нарубите филе ножом. Можно сделать рубленый фарш или нарубить еще мельче, почти до однородной структуры.

3. Добавьте к фаршу обжаренную грудинку, посолите и присыпьте черным молотым перцем, любыми специями, например, для курицы.

4. С помощью специального кулинарного кольца сформируйте круглую заготовку для котлеты.

5. Раскалите на сковороде масло для жарки. Теперь ваша задача – аккуратно переложить заготовку, чтобы не испортить форму. Используйте для этого плоскую лопатку. Жарьте на среднем огне, минуты 3-4, до румяной корочки.

6. Пока жарятся котлеты, подготовьте и другие ингредиенты. Соленый огурец нарежьте кружочками, отрежьте пару-тройку кружочков от целой луковицы, а также возьмите два больших или четыре небольших ломтика сыра.

7. Поджаренные с одной стороны котлеты переверните на другую сторону и жарьте еще минуты 3-4.

8. Булочки для чизбургеров разрежьте вдоль пополам и обжарьте каждую, можно на тот масле, на котором жарились котлеты. Будет достаточно 2 минут.

9. Смажьте срезы булочек любым соусом – томатным, сметанным с горчицей. Положите кусочки нарезанных листьев салата. Сверху на них положите котлету.

10. Сверху на котлеты положите кольца и кружочки огурцов.

11. Последний слой для чизбургера – ломтики сыра.

12. Накройте слой из сыра половинкой булочки и теперь чизбургеры готовы, можно пробовать.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Бутерброды





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.