Чесночно-сметанный соус

Чесночно-сметанный соусЧесночно-сметанный соус — один из самых популярных, простых и универсальных. И действительно, его можно подать к рыбе, мясу, копченостям, овощам, закускам и гарниру. Более того, если вы любите готовить домашний фастфуд, то шаверма только выиграет, если вы добавите в нее такой соус. Добавить заправку из чеснока и сметаны в бургер или багет тоже будет отличной идеей. Кроме основных продуктов, не станут лишними специи, свежая зелень.

Ингредиенты

  • 100 мл сметаны
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/5 ч. л. молотого кориандра
  • 2 щепотки соли
  • 1 ч. л. горчицы в зернах

Приготовление

1. В небольшую пиалу налейте нежирную сметану (она должна быть свежей, некислой). Если сметана будет жирной и слишком густой, слегка разбавьте ее кефиром.

2. Очищенный чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс, или натрите на мелкой терке, затем переложите в пиалу со сметаной.

3. Добавьте в пиалу немного соли и молотый кориандр. Также можно добавить сушеную аджику, смесь молотых перцев.

4. Не будет лишней в соусе и ложечка горчицы. Можно взять обычную или, к примеру, французскую, в зернах.

5. Все ингредиенты перемешайте и дайте соусу немного постоять. Перед подачей еще раз перемешайте.

6. Теперь соус можно добавлять в различные блюда или же подать к мясу, рыбе, закускам.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Заправки для салатов, Соусы к гарниру, Соусы к мясу, Соусы к птице, Соусы к рыбе


Сметанные соусы


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.