Бутерброды с яйцом и огурцом

Бутерброды с яйцом и огурцомСвежий запах бутербродов с яйцом и огурцом не позволит сделать гостям сюрприз, но удовольствие будет гарантированным. Простой рецепт даст возможность в считанные минуты сервировать достойный ужин с аппетитной закуской.

Бутербродная масса с пряностями и зеленью будет держаться на хлебе тем надежнее, чем мельче кажутся кусочки яиц – их следует измельчить буквально «в крошку».

Менее калорийным вариантом станут бутерброды на основе подсушенного в духовке багета – чесноком можно натереть только его корочку. Довольно интересным предложением станут тонкие ломтики ржаного хлеба.

Ингредиенты

  • багет 1 шт. (100 г)
  • огурец 1 шт.
  • яйцо куриное 2 шт.
  • чеснок 1 зубок
  • петрушка 3 веточки
  • майонез 1,5 ст. л.
  • соль по вкусу
  • молотый черный перец 2-3 щепотки
  • масло оливковое по вкусу

Приготовление

1. Первым делом приготовьте яичную намазку для бутербродов. Сварите яйца вкрутую. Очистите. Измельчите на средней терке и переместите в глубокую миску.

2. Очистите чеснок. Натрите его на мелкой терке. Добавьте к яйцам и заправьте майонезом. Перемешайте.

3. Петрушку мелко нарежьте. Добавьте к яичной массе. Приправьте солью и молотым перцем, ориентируясь на свой вкус. Хорошо перемешайте.

4. Нарежьте багет порционными кусочками шириной 5-7 мм. Каждый кусочек хлеба сбрызните маслом с одной и второй стороны. Из небольшого багета получается 10-12 бутербродов.

5. Разогрейте сковороду без масла на сильном огне. Выложите хлебные кусочки. Обжарьте по 50-60 секунд с каждой стороны на сильном огне. Обжаренный хлеб остудите до комнатной температуры.

6. Огурец промойте и обсушите. Нарежьте тонкими колечками.

7. На каждый ломтик хлеба распределите яичную намазку тонким слоем.

8. Уложите по 1-2 колечка огурца. Подавайте сразу к столу.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Бутерброды


Бутерброды с яйцом

Блюда из огурцов

Блюда из яиц


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.