Бутерброды с яйцом и чесноком

Бутерброды с яйцом и чеснокомБутерброды – это универсальная закуска, которая подойдет для перекуса дома или на работе, это обязательный атрибут на праздничном столе, а также во время обычного семейного обеда или ужина. Бутерброды с яйцом и чесноком – это прямо-таки классика, только при этом хлеб обязательно должен быть зажарен до золотистой хрустящей корочки. Наличие чеснока также необходимо, его можно добавить в закуску, а если вы относите себя к ярым поклонникам чеснока, то можно щедро натереть и гренок с двух сторон. В итоге получается невероятно ароматная и вкусная закуска, только есть ее лучше сразу, иначе она чем дальше, тем будет уже не такой хрустящей. Хотя вкус особо не изменится.

Ингредиенты

  • 4-5 ломтиков белого хлеба
  • 10 г сливочного масла
  • 2 куриных яйца
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. сметаны (майонеза)
  • 1 маринованный огурец
  • 1 щепотка соли
  • специи по вкусу

Приготовление

1. Булку свежего пшеничного хлеба нарежьте ломтиками толщиной 1 см.

2. На сковороде растопите кусочек сливочного масла или разогрейте немного растительного. Выложите кусочки белого хлеба и обжаривайте на слабом огне по 2-3 минуты с одной стороны. Хлеб должен приобрести золотистую хрустящую корочку, но не подгореть.

3. Переверните хлеб на другую сторону и жарьте еще пару минут, затем переложите на блюдо. При желании можно уже на этом этапе натереть горячие гренки зубчиком чеснока. Также можно по желанию смазать кусочком сладкого сливочного масла.

4. Для приготовления верхнего слоя сварите «вкрутую» куриные яйца. Остудите их, снимите скорлупу и натрите на мелкой терке. Зубчики чеснока почистите и мелко нарежьте. Более быстрый вариант – можно пропустить зубчики через специальный пресс и отправить к яйцам.

5. Чтобы намазка получилась пастообразной, нужно добавить немного сметаны или майонеза, также подсолите слегка и затем перемешайте.

6. Каждый кусочек поджаренного хлеба щедро намажьте пикантной массой из яйца с чесноком.

7. Перед подачей можно украсить готовые бутерброды ломтиками свежего или маринованного огурца, свежей рубленой зеленью.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Бутерброды


Можно приготовить также:
Бутерброды с яйцом



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.