Бутерброды с киви и селедкой

Бутерброды с киви и селедкойСочные и вкусные бутерброды с киви и селедкой станут вашим кулинарным открытием, если вы еще ни разу не пробовали такое сочетание засоленной рыбы и экзотических фруктов. Для их приготовления достаточно иметь минимум ингредиентов, зато универсальная закуска будет готова примерно за 5 минут, особенно если сельдь вы приобрели в пресерве, а не целую. Кстати, киви для бутербродов покупайте плотной структуры, а не мягкий плод, чтобы он придавал сладко-кислую нотку блюду. Обмазывать бутерброды лучше всего не жирным майонезом без вкусовых добавок, чтобы он не приглушал аромат рыбы. Идеально подойдет для украшения измельченная зелень: зеленый лук, петрушка или укроп.

Ингредиенты

  • 1 киви
  • 2-3 ломтика черного хлеба
  • треть пресервы с сельдью в масле
  • 1 ч. л. майонеза низкой жирности

Приготовление

1. Выбирая хлебобулочное изделие для создания бутербродов, остановите свой выбор на черном или бородинском сорте хлеба – горьковатый вкус хлеба ярко идеально подчеркивает вкус самой селедки. Также возможна покупка черного хлеба с семечками, зерновыми или тмином. Если черного хлеба нет в наличии, то приобретите ржаной и, лишь затем, белый, если первых двух вариантов нет в продаже. Разрежьте хлеб на пластины (ломти), а сами пластины нарежьте диагонально на треугольнички – такой вид бутербродов наиболее презентабелен, особенно если вы хотите подать их на праздничный стол.

2. Смажьте ломтики хлеба выбранным или приготовленным вами майонезом.

3. Выложите на бутерброды по 1-2 кусочка сельди в масле. Если вы приобрели целую тушку сельди, то разделайте ее на филе, отделите от косточек и нарежьте порционными кусочками.

4. Плод киви очистите от кожуры, промойте в воде и нарежьте кружочками. Выложите их на бутерброды. По желанию вы можете нарезать киви мелкими кубиками или сделать из него сальсу, перемешав с маринованным луком.

5. Подайте приготовленные бутерброды к столу сразу же после их приготовления. Украсьте свежей зеленью, измельченным зеленым луком и т. д.

Комментировать
No votes yet.
Please wait...

Смотрите ещё: Бутерброды


Можно приготовить также:
Закуски из селедки



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.