Бурито с курицей

Бурито с курицейФаст-фуд любят и взрослые, и дети, но лучше, если фаст-фуд приготовлен в домашних условиях из хороших свежих продуктов. Вот, например, бурито с курицей и кукурузной пастой – отличный способ попробовать мексиканскую кухню, утолить голод и удивить своих близких. Если вы для приготовления бурито используете специальные лепешки под названием «тортилья», то такую закуску нужно есть сразу после приготовления, а вот если вы планируете их транспортировать, то лучше используйте лаваш.

Ингредиенты

  • 200 г консервированной кукурузы
  • 200 г курицы
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2 ст. л. муки
  • 150 мл молока
  • 2 зубка чеснока
  • 50 г сливочного масла
  • 0,5 ч. л. соли
  • 100 г твердого сыра
  • 3 маленьких лаваша
  • зелень

Приготовление

1. Луковицу почистите и нарежьте мелкими кубиками. Курицу помойте, нарежьте кубиками или тонкими короткими полосками.

2. Смажьте сковороду растительным маслом, раскалите ее и переложите лук с курицей. Обжаривайте, помешивая, минут 12-15, не забудьте подсолить и присыпать специями.

3. Теперь подошла очередь кукурузной пасты. Переложите консервированную кукурузу в стакан или миску, измельчите блендером до однородного или не очень состояния.

4. Переложите кукурузу в сотейник, добавьте муку, молоко и кусочек сливочного масла. Начинайте подогревать на слабом огне и помешивайте непрерывно, можно взять венчик. Прогревайте соус минуты 3, за это время он должен загустеть.

5. Перелейте кукурузную пасту в сковороду к курице с луком, перемешайте и тушите минуты 3-4, обязательно помешивая. За минуту до окончания тушения добавьте пару давленых зубков чеснока, перемешайте.

6. Твердый сыр нарежьте пластинками. На лист лаваша с края выложите пару-тройку ложек начинки для бурито. Сверху положите пару ломтиков сыра.

7. Плотно заверните начинку и сыр в лаваш.

8. Теперь готовые бурито выложите в форму для выпечки, присыпьте тертым твердым сыром и рубленой петрушкой. Отправьте в духовой шкаф запечься ненадолго, при температуре 180 градусов на 10 минут. За это время сыр расплавится и снаружи, и изнутри.

Подавайте бурито с курицей сразу, пока они горячие, а если же остыли – то всегда можно разогреть их в духовом шкафу.

No votes yet.
Please wait...





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.