Борщ со свининой в мультиварке

пошаговый рецепт с фото

Борщ со свининой в мультиварке Борщ на свинине в мультиварке получается очень наваристым, ароматным и вкусным, а времени вы потратите минимум. Загрузив в чашу мультиварки все ингредиенты, можно спокойно заниматься домашними делами, а буквально через час звуковой сигнал оповестит вас о том, что вкусное блюдо на обед готово. Не стоит перегружать борщ специями и пряностями, однако немного черного и душистого молотого перца, кориандра, а также пара лавровых листиков лишними точно не будут.

Ингредиенты

1 морковь
1 луковица
3 картофелины
150 г белокочанной капусты
1 свекла
350 г свинины на кости
2 ст. л. растительного масла
2 л воды
2–3 лавровых листа
1/5 ч. л. специй для борща
1 ч. л. соли
1 ст. л. томатной пасты

Приготовление

1. Порядок приготовления борща несколько отличается от привычного, когда блюдо готовится на плите. Поэтому сначала нужно подготовить овощи для зажарки: лук, морковь и свеклу очистить, мелко нарезать (свеклу и морковь можно натереть на крупной терке).

2. Теперь смажьте чашу мультиварки растительным маслом и отправьте все овощи в нее. Установите режим «Жарка» и обжаривайте 10 минут, слегка прикрыв крышку. Можно на этом же этапе добавить томатную пасту (томатное пюре) и пару раз перемешать.

3. Пока обжариваются овощи, подготовьте картофель и капусту. Очищенный картофель нарежьте соломкой или брусочками, капусту мелко нашинкуйте.

4. Спустя 10 минут отправьте картофель и капусту в чашу мультиварки. Охлажденную свинину помойте, удалите все лишнее и отправьте кусочки в чашу.

5. Влейте в чашу воду и добавьте соль, специи. Перемешайте и закройте плотно крышку, установите режим «Варка» или «Суп», варите борщ в течение 1 часа. После звукового сигнала дайте еще постоять под закрытой крышкой 20 минут.